Di sana sinun org duk buat kerabu mangga.. Terasa gak nak buat tp nak buat somtam. Duk belek buku masakan Thai, jumpa resipi simple ni, Salad Mangga Hijau @ Yum Ma-muang. Rasa pun lebih kurang gak dgn somtam.. Resipi asalnya K.Nor dah edit skit2..Cuba la, mana tau menepati selera masing2 jugak kan...
SALAD MANGGA MUDA1 cawan mangga muda yg dah dihiris
1 cawan lobak merah yg juga dihiris
3 biji bawang merah di mayang halus
1 1/2 sudu besar udang kering
4 biji cili api (terpulang pd tahap kepedasan masing)
1 ulas bawang putih
2 sudu besar gula
3 sudu besar sos ikan
2 sudu besar jus limau nipis/kasturi
Tumbuk udang kering, cili api, gula dan bawang putih hingga lumat.
Masukkan semua bahan2 kedalam sebuah bekas dan gaul hingga sebati.
Perapkan seketika baru la dihidang.
Selamat mencuba ya..
