Jom kita belajar bahasa Siam.. :)
Terbelit ya lidah nak sebut.. ok kita alihbahasakan dlm bahasa yg lebih mudah. Maknanya Tuna Pedas Goreng dgn Kemangi. Salah satu lg resipi dr buku masakan Thai yg dulu2 tu.. Lauk yg simple, mudah disediakan dan menyelerakan bila dimakan dgn nasi panas2..Tuna Pedas Goreng dgn Kemangi
1 tin tuna ~ ditoskan
3 ulas bawang putih ~ ditumbuk/cincang
2 bj cili merah ~ ditumbuk
1 cawan daun kemangi
2 sudu besar minyak sayuran
2 sudu besar kicap
1 sudu besar sos tiram
1 sudu teh gula
3 bj cili padi hijau ~ dipotong serong
2 sudu besar sos ikan ~ yg ni K.Nor tambah
limau nipis ~ yg ni pun K.Nor tambah
Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta cili merah hingga wangi.
Masukkan tuna dan kacau goreng.
Masukkan kicap, sos tiram, sos ikan, gula, cili padi potong dan daun kemangi.
Goreng sekejap dan letakkan dlm pinggan.
Perahkan sedikit jus limau nipis keatasnya dan bolehlah dihidangkan.