Resipi asal Durian Hazelnut Muffin by CMG. Tp sebab tak guna hazelnut, kena la panggil Durian Muffin atau Muffin Durian jer kan.. Tak per Che Mat kan.. tukar2 nama sket. Sedaaaaaaaaaaaaap sgt muffin ni, lembut jer. Wangi semerbak masa proses pembakaran petang td. Pada penggemar durian dan muffin, cuba la buat ni tau.. best!
Che Mat, mintak izin letak resipi kat sini ya.. TQ..bahan2:
125 g mentega
100 g gula halus
2 biji telur gred A + 1 kuning telur
130 g tepung gandum*
3/4 camca teh serbuk penaik*(*disatukan dan diayak)
20 ml susu segar
70 g isi durian
30 g hazelnut, dicincang kasar
Pukul mentega, gula dan telur hingga kembang dan gula hancur. Masukkan isi durian dan terus memukul hingga sebati.
Masukkan tepung berselang seli dgn susu segar hingga habis. Gaul rata.
Masukkan cincangan hazelnut, dan gaul rata menggunakan spatula. Boleh juga diganti dgn walnut, badam atau tak payah letak kalau tak nak..
Isi dalam muffin cup 3/4 penuh dan hias dgn sebiji hazelnut. Banyak atau sikit bilangan muffin bergantung pada saiz muffin cup masing2.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C, selama 25 minit. Sejukkan atas redai.
bahan2:
125 g mentega
100 g gula halus
2 biji telur gred A
130 g tepung gandum*
1 camca teh serbuk penaik*(*disatukan dan diayak)
50 ml susu segar
120 g isi durian
30 g hazelnut, dicincang kasar ~ K.Nor tak letak
1 sudu teh ovalette
kepingan badam atau cincangan badam utk ditabur kat atas muffin
Masukkan tepung berselang seli dgn susu segar hingga habis. Gaul rata.
Masukkan cincangan hazelnut, dan gaul rata menggunakan spatula. Boleh juga diganti dgn walnut, badam atau tak payah letak kalau tak nak..
Isi dalam muffin cup 3/4 penuh dan hias dgn sebiji hazelnut. Banyak atau sikit bilangan muffin bergantung pada saiz muffin cup masing2.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C, selama 25 minit. Sejukkan atas redai.
ni utk rujukan K.Nor dikemudian hari dan juga pd sapa2 yg berminat utk mencuba :
setelah buat muffin ni sekali lg keesokkan harinya, K.Nor edit sket bahan2 yg digunakan sbb pada pemerhatian K.Nor adunan ni agak pekat dan kurang naik. Kalau sapa2 nak mencuba ikut resipi asal, terpulang la ya dan kalau nak ikut apa yg K.Nor dah edit ni, silakan.. sebelum tu nak mintak maaf dgn Che Mat sbb dah mengejjas resipi asal dia.. maaf ya Che Mat :) Setelah di ejjas ni, muffin yg K.Nor hasilkan lebih lembut dah moist, dan pastinya lebih sedap!
setelah buat muffin ni sekali lg keesokkan harinya, K.Nor edit sket bahan2 yg digunakan sbb pada pemerhatian K.Nor adunan ni agak pekat dan kurang naik. Kalau sapa2 nak mencuba ikut resipi asal, terpulang la ya dan kalau nak ikut apa yg K.Nor dah edit ni, silakan.. sebelum tu nak mintak maaf dgn Che Mat sbb dah mengejjas resipi asal dia.. maaf ya Che Mat :) Setelah di ejjas ni, muffin yg K.Nor hasilkan lebih lembut dah moist, dan pastinya lebih sedap!
bahan2:
125 g mentega
100 g gula halus
2 biji telur gred A
130 g tepung gandum*
1 camca teh serbuk penaik*(*disatukan dan diayak)
50 ml susu segar
120 g isi durian
30 g hazelnut, dicincang kasar ~ K.Nor tak letak
1 sudu teh ovalette
kepingan badam atau cincangan badam utk ditabur kat atas muffin