Sebagaimana yg dijanjikan, ni nak tunjuk cara2 nak buat poached egg spt yg K.Nor letak kat n3 nasi lemak baru2 ni. Kaedah membuat poached egg ni K.Nor tengok dr Alma @ Makcik Kantin Australia yg buat. Dia tayang kat forum MyR. Thanks a lot Alma..
Dengan menggunakan cling plastic, letak atas sebiji bekas/mangkuk spt ramekin. Biar plastik lebih besar dr bekas. Tengah2 bekas tu jgn buat tegang, biar kendur/masuk ke dalam sket.
Pecahkan sebiji telur kat tengah2 plastik tu..
Ikat plastik tu spt stail bunjut. Hati2 dan kalau boleh jgn bg banyak ruang udara ada kat dlm tu. Mengikut kata Alma, kalau ada banyak ruang udara, nanti meletup bila proses memasak
Masukkan ke dalam periuk yg sedang mendidih airnya. Masak utk beberapa minit, bergantung pd citarasa masing2, nak telur kuning 1/2 cook atau fully cook. Pastikan golek2 sket telur tu, biar bahagian telur putih masak sekata.
Angkat dan rendam kejap dlm air biasa. Gunting bahagian ikatan bunjut tu.
Tanggalkan cling plastic dgn hati2 supaya putih telur tak tertanggal. Okies.. sedia utk dingap! :)Selain dari kaedah di atas, boleh juga tengok kat sini utk satu lg cara memasak poached egg.