Air asam ni asalnya K.Nor guna yg Colek Daging Panggang. Pastu bila main duk ingat gitu2 jer dlm kepala, masa buat tu ada yg tertinggal bahan dan kaedah. Bukan niat nak merampas resipi org lain tp saja nak letak kat sini utk senang menjadi rujukan di lain hari.
Air Asam
7 bj cili padi ~ dihiris
1/2 bj tomato besar ~ didadukan
1 labu bawang besar (saiz sedang) ~ didadukan
1 in belacan ~ dibakar
2 sudu besar sos cili
sedikit daun ketumbar ~ dihiris
2 sudu besar sos ikan
air asam jawa pekat
1/2 sudu teh garam
1 sudu besar gula
sedikit air sekiranya air asam agak pekat
Gaulkan kesemua bahan hingga sebati dan boleh la dihidangkan.
Air Asam
7 bj cili padi ~ dihiris
1/2 bj tomato besar ~ didadukan
1 labu bawang besar (saiz sedang) ~ didadukan
1 in belacan ~ dibakar
2 sudu besar sos cili
sedikit daun ketumbar ~ dihiris
2 sudu besar sos ikan
air asam jawa pekat
1/2 sudu teh garam
1 sudu besar gula
sedikit air sekiranya air asam agak pekat
Gaulkan kesemua bahan hingga sebati dan boleh la dihidangkan.