Roti Sosej, hasil tangan si anak dara.. : )
Untuk Asha ...
Roti Sosej
10 keping roti ~ digelek hingga leper (tak perlu buang kulit tepi)
10 btg sosej ~ K.Nor guna yg Ramly
1 bj telur ~ dikocok
1 sudu tepung gandum ~ dibancuh dgn 2 sudu air biasa
breadcrumb secukupnya
sos cili/sos cili thai
minyak untuk menggoreng
Rebus sosej sekejap. Toskan dan ketepikan.
Ambil sekeping roti dan gulung sosej didlmnya.
Di penghujung gulungan sapu dgn bancuhan tepung utk melekatkan roti supaya tak terbuka.
Dengan menggunakan berus penyapu telur sapukan telur ke sekeliling roti.
Golekkan roti ke atas breadcrumb sehingga rata.
Buat sampai semua roti dan sosej abis.
Panaskan minyak dlm frying pan dan goreng hingga masak
Toskan dan boleh la dihidangkan dgn sos cili kegemaran.
* kalau nak letak slice cheese pun boleh.
sebelum menggulung letak dulu sekeping slice cheese atas roti baru la diletak sosej dan gulung dgn kemas. Teruskan dgn step seterusnya.... Jadi la roti sosej bercheese :)
** kenapa K.Nor gunakan kaedah menyapu dgn berus dan tidak golekkan aje dlm telur?
Ni supaya hasil gorengan kita nanti lebih crunchy dan lebih sedap!
Dan ni rupa breadcrumbs yg natural colour. K.Nor pinjam gambar ni kat tenet. TQ to the owner of the pic.
Roti Sosej
10 keping roti ~ digelek hingga leper (tak perlu buang kulit tepi)
10 btg sosej ~ K.Nor guna yg Ramly
1 bj telur ~ dikocok
1 sudu tepung gandum ~ dibancuh dgn 2 sudu air biasa
breadcrumb secukupnya
sos cili/sos cili thai
minyak untuk menggoreng
Rebus sosej sekejap. Toskan dan ketepikan.
Ambil sekeping roti dan gulung sosej didlmnya.
Di penghujung gulungan sapu dgn bancuhan tepung utk melekatkan roti supaya tak terbuka.
Dengan menggunakan berus penyapu telur sapukan telur ke sekeliling roti.
Golekkan roti ke atas breadcrumb sehingga rata.
Buat sampai semua roti dan sosej abis.
Panaskan minyak dlm frying pan dan goreng hingga masak
Toskan dan boleh la dihidangkan dgn sos cili kegemaran.
* kalau nak letak slice cheese pun boleh.
sebelum menggulung letak dulu sekeping slice cheese atas roti baru la diletak sosej dan gulung dgn kemas. Teruskan dgn step seterusnya.... Jadi la roti sosej bercheese :)
** kenapa K.Nor gunakan kaedah menyapu dgn berus dan tidak golekkan aje dlm telur?
Ni supaya hasil gorengan kita nanti lebih crunchy dan lebih sedap!
Special utk Love :
Breadcrumbs sebenarnya adalah serbuk roti. Asalnya roti yg dibakar hingga kering (tak hangus) kemudian diblend dgn blender kering. Breadcrumbs boleh dibuat sendiri atau boleh didapati di kedai baking. Ada yg berwarna oren dan ada yg natural colour. Kalau yg warna oren tu yg biasanya kita digunakan utk menyalutkan pd nugget. Kat MyR ada satu resipi/cara utk menbuat breadcrumbs. Love atau sapa2 jer yg berminat boleh tengok kat sini.
Breadcrumbs sebenarnya adalah serbuk roti. Asalnya roti yg dibakar hingga kering (tak hangus) kemudian diblend dgn blender kering. Breadcrumbs boleh dibuat sendiri atau boleh didapati di kedai baking. Ada yg berwarna oren dan ada yg natural colour. Kalau yg warna oren tu yg biasanya kita digunakan utk menyalutkan pd nugget. Kat MyR ada satu resipi/cara utk menbuat breadcrumbs. Love atau sapa2 jer yg berminat boleh tengok kat sini.
Dan ni rupa breadcrumbs yg natural colour. K.Nor pinjam gambar ni kat tenet. TQ to the owner of the pic.