Terung Goreng Kicap

Menu sayur utk hari ni, Terung Goreng Kicap. Resipi hasil skodeng dapur org dalam pantang, si Mama 3D, nun di Jepong. Memang mabeles! Ina, K.Nor dan cik abg mmg sukerrrrrrr sgt dgn lauk terung ni. Dia siap kata excellent tau.. Bagi K.Nor la, kalau makan terung kicap ni dgn nasi putih aje pun lebih dr cukup. Tak perlu dah lauk lain.. Kepada antu terung, try la..

TERUNG GORENG KICAP

• 3-4 batang terung yg pendek2 tuh! - belah 2@serong
• *10-15 biji cili padi
• *1 btg cili merah - klu ade cili kisar bleh juga
• * 4 biji bawang merah
• * 2 ulas bawang putih
• * 1 sudu makan ikan bilis
• 3 sudu makan kicap manis
• jus limau kasturi@air asam jawa
  
• segenggam ikan bilis goreng
• segenggam bawang goreng
• garam - jika perlu

• Goreng terung hingga masak.ketepikan.
• Tumbuk kasar@ blend tanpa air bahan2 yg bertanda *.
• Panaskan minyak. Tumis bhn tumbuk hingga agak garing.
• Masukkan kicap manis dan juga jus limau dan gaul rata. Tambah garam jika perlu.
• Masukkan terung dan separuh drpd ikan bilis goreng.kacau dan tutup api.
• Angkat dan hidangkan. taburkan bwg goreng dan baki ikan bilis goreng td.