Hari ni plan nak buat lauk Daging Kandar KakAsma. Dalam nak tanak nasi putih, terfikir lak nak buat nasi tomato. Dah lama tak buat nasi tomato dan elok gak rasanya daging kandar digandingkan dgn nasi tomato. Terus buka blog dan nak skodeng dapur blogger lain bg mencari resipi nasi tomato.
Hasil skodeng rumah Ummi Kuantan, terjumpa dgn Nasi Tomato by Che De Sam ni. Biasanya kalau K.Nor buat nasi tomato guna resipi Choppy MyR tp kali ni kita tukar selera lak ya. Sedap gak nasi tomato ni, simple jer bahan2 dia dan rasanya pun tak muak.
To Ummi & Che De Sam, halalkan ek nak letak resipi kat sini.. tq
NASI TOMATO by Che De Sam
Bahan:-
5 cawan beras basmathi - cuci dan toskan.
1/2 cawan susu cair
4 biji tomato - cincang
1/2 cawan sos tomato
2 sudu besar marjerin/minyak sapi
5 sudu besar minyak
garam
air (ikut sukatan - 5 cawan jugak)
daun pandan/daun sup
Bahan Tumis:-
3 ulas bawang putih - hiris
5 ulas bawang merah - hiris
1 inci halia - hiris
3 biji buah pelaga
3 kuntum cengkih
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
Cara Memasak:
Gunakan periuk nasi elektrik dan tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah tumis ke dalam minyak hingga naik bau.
Masukkan susu cair , tomato, garam dan gaul rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
Masukkan beras dan daun pandan.
Alihkan periuk ke dalam rice cooker dan biarkan nasi masak seperti biasa. Bila telah masak, kacau rata perlahan2.
Hiaslah dgn bawang goreng dan daun sup.