Jom meratah lala... :D Lala Masak Serai, kegemaran anak2 K.Nor ni..LALA MASAK SERAI
- 500 gm lala - dibersihkan dan toskan
- 3 batang serai - dipotong serong
- 3 ulas bawang putih - diketuk
- 1in halia - dipotong panjang
- 5 biji cili api - diketuk
- 1 sb sos tiram
- 1 biji bawang besar - dipotong bulat
- daun bawang, tomato ceri
- garam dan gula utk perasa
- 2 sb minyak
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan serai serta cili api. Kacau hingga naik bau.
- Masukkan sos tiram, garam dan gula secukup rasa. Kacau sebati dan masukkan lala. Kacau sekejap dan tutup kuali. Biarkan lebih kurang 3 minit atau sehingga cengkerang lala berubah warna.
- Sekiranya masakan agak kering, masukkan sedikit air. Kacau hingga sebati pastu masukkan bawang besar, tomato ceri dan daun bawang.
- Padamkan api dan kacau sekejap dan terus hidang kedalam pinggan. Bolehlah dimakan dgn nasi putih.
