Resipi Puding Karamel Lapis ni dr Maklang Azie dan cam biasa la K.Nor ambil dr dapur Ummi Kuantan yg ghajeeeeeeeen masak2 nun. Kat MyR rasanya ada org post resipi ni tp nak C&P dr dapur Ummi gak. Tak per, nanti K.Nor hantar gak report kat MyR nun.
Mintak halal ya Maklang dan Ummi, nak tayang resipi tu kat sini utk mudahkan kerja lain kalau kalau nak buat lagi puding yg best ni.
PUDING KARAMEL LAPIS by Maklang Azie
Bahan:-
(A)
1 tin susu cair (*ummi guna Nestle Ideal)
5 sudu besar gula
3 biji telor gred A
1 sudu kecil esen vanila
(B)
1 tin susu cair
5 sudu besar gula
3 biji telor gred A
4 sudu besar serbuk koko @ (1 sudu kecil serbuk nescafe + 1 sudu kecil pes coklat)
(C)
2 sudu besar gula - hanguskan dan campur 4 sudu besar air panas
atau boleh guna 2 sudu besar madu
Cara Membuat:-
Kacau bahan A dan bahan B dalam dua bekas berasingan. Tapiskan. Panaskan periuk kukusan, masukkan gula hangus atau madu dalam loyang 8 x 8 inci (*ummi guna loyang bulat berdiameter 6" x 3" tggi). Masukkan 1/2 cawan (*ummi letak 3/4 cawan) adunan bahan A dan kukus selama 5 minit atau hingga maska. Bila dah masak, tuangkan pula sukatan yang sama bagi adunan B atas adunan A. Ulang A dan B berselang seli hinga habis. Sejukkan dan terbalikkan ke dalam pinggan hidangan. Potong dan hidang.
Bahagian atas yg kureng cun sbb karamelnya terhangus sket. Sib baik tak pahit..