Jom pekena sup ayam dgn lengkuas ni. Resipi diambil kat Myr, Yani yg poskan. Memang sedap kat anak tekak akak sekeluarga terutamanya Naim. Kena pulak hirup kuas sup panas2..ermm enak sih..Cam biasa ya Yani, nak letak resipi kat sini.. boleh kan.. :)
- 1.5 liter air
- 1 kiup pati ayam knorr
- 4cm lengkuas, buang kulit dan hiris nipis-nipis
- 300g isii ayam, hiris nipis.
- 5-6 biji cili burung-titik
- 1/4 cawan santan
- 2 sudu besar sos kan
- 1 sudu besar gula
- sedikit garam
- 1 sudu besar jus limau nipis
- daun ketumbar utk hiasan
- Masukkan air dan kiub ayam ke dlm periuk. Letak atas api sederhana sehingga mendidih. Tambah hirisan lengkuas. Biarkan selama 5 minit. Masukkan pula isi ayam. Masak 5 minit lagi.
- Tambahn cili burung, santan, gula dan garam. Tunggu sehingga mendidih. Masukkan sos ikan dan jus limau nipis. Angkat. Hidang segera. Hias dgn daun ketumbar.