Kali ni K.Nor try kaedah lain memasak telur ikan. Dengan menggunakan bahan2 yg sama seperti menggoreng ayam goreng berempah yg selalu K.Nor duk buat, K.Nor try pada telur ikan pulak. Hasilnya.. alhamdulillah... sedap kat anak tekak K.Nor, Cik Abg dan Aisyah. Tambah pulak makan dengan nasi panas2..
TELUR IKAN GORENG BEREMPAH300gm telur ikan
1 sudu air limau nipis
1 sb serbuk kari
1 sb cili mesin
1 sk serbuk kunyit
1/2 sk garam halus
sedikit air
sedikit daun kari (optional)
minyak utk menggoreng
Masukkan kesemua bahan kecuali telur ikan dan minyak ke dalam sebuah bekas dan gaul sebati hingga menjadi pes. Masukkan telur ikan dan gaul hingga sebati dan perap lebih kurang 1/2 jam.
Panaskan minyak dan goreng lah telur ikan (termasuk daun kari) hingga masak.
Panaskan minyak dan goreng lah telur ikan (termasuk daun kari) hingga masak.