Rainbow Marble Pudding, resipi asal dr MakLang (kalau tak silap la..) tp K.Nor kopipes dr blog Ummi Kuantan. Meh kita layan puding di kala petang hari ni ya..
MakLang & Ummi, mintak izin ya nak letak resipi tu kat sini utk dikongsikan bersama2 yg lain.. tq..RAINBOW MARBLE PUDDING by MakLang
Bahan:-
1 paket agar2 serbuk (13 gm)
675 ml air225 gm gula pasir65 gm butter
4 biji telor saiz sederhana
1/2 tin susu cair Carnation (*ummi guna Ideal Nestle)
1 sudu makan tepung kastad
1 sudu makan serbuk koko
1 sudu teh esen vanilabeberapa titis pewarna merah dan kuning~ k.nor tambah kaler hijau dan biru
Cara Memasak:-
- Masak agar2 bersama air dan gula hingga mendidih. Tutup api dan ketepikan.
- Pukul telor sebentar dengan whisker, masukkan susu dan tepung kastad, kacau sebati. Tapis.
- Kemudian masukkan adunan yang ditapis tadi ke dalam agar2 dan kacau hingga rata.
- Masak semula hingga adunan mendidih, kemudian masukkan butter dan esen vanila. Kacau rata.
- Bahagikan adunan ke dalam 3 mangkuk berasingan. Masukkan warna koko (bancuh bersama sedikit air) dalam salah 1 mangkuk dan kacau rata. Masukkan pewarna kuning dan merah berasingan dalam 2 lagi mangkuk.
- Ambil loyang empat persegi ukuran 9 x 9 x 3 in. Sanggakan salah satu hujung loyang dengan buku atau lain2 alas.
- Tuangkan satu senduk adunan merah, diikuti satu senduk adunan kuning dan satu senduk adunan coklat berselang seli. Buat hingga habis.
- Letakkan kembali loyang pada kedudukan asal dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bila telah keras, potong dan hidangkan..
