Pernah buat Cornflakes Chocolate? Atau ada yg pernah makan tak? Yg ni berbeza dr Cornflakes Madu sbb adanya coklat dan satu bahan lain iaitu peanut butter dlm adunannya. Ni salah satu lg kukis yg sentiasa K.Nor hantar ke Jordan, tak kira la samada dlm parcel utk raya atau pun tak. Sebab ni pebret anak teruna K.Nor tu. Kalau K.Nor buat utk Along, K.Nor tak letak dlm papercup gitu, cuma humban semua dlm bekas plastik. Bila Along nak makan, dia cuma scoop jer ke dlm mangkuk. Biasanya dia makan gitu aje, kadang2 dia masukkan susu dan jadikan breakfast. Kalau letak dlm papercup, nanti tak ada rupa dah bila duk kena lambung, kena usung situ sini kan.. bukan dekat perjalanan ke Jordan tu. Dr Pej Pos K.Trg ke KL aje pun dah jauh perjalanan, nak ke airport lagi, pastu ke Amman, pastu ke Irbid.. haaa... mau 2 -3 minggu baru sampai.. Sbb tu K.Nor letak sekaligus jer dlm bekas plastik. Tak per la tak cantik pun asal dpt makan air tangan mak, kan Along :)
Jom tengok resipi Cornflakes Chocolate..
CORNFLAKES CHOCOLATE My Style
Bahan-bahan ( lebih kurang 100 biji )
1 kotak besar cornflakes(325gm)
1 sudu besar madu
5 sudu besar mentega/marjerin
1 sudu besar gula
6 bar cooking chocolate/450gm
3 sudu besar peanut butter *optional
50gm cocoa butter
manik hiasan jika suka
papercup secukupnya
Panaskan mentega/marjerin dalam kuali hingga cair
Masukkan gula, madu dan peanut butter. Kacau sehingga gula larut. Selepas itu boleh lah dimasukkan cooking chocolate yg telah dipotong kecil2 supaya senang cair.
Bila kesemua bahan telah cair, masukkan cocoa butter, padamkan api dan kacau hingga cair dan masukkan cornflakes.Gaul hingga sebati.
Alihkan ke dalam bekas lain dan terus isikan kedalam papercup. Jika suka bolehlah tabur manik hiasan.
*Cookies ni tak perlu dipanaskan dalam oven semula. Kalau dipanaskan chocolate yg membaluti cornflakes tu akan cair dan mendap ke bawah papercup. Ini akan menjadikan ia tak melekat antara satu sama lain.
Cubalah.. insyaALLAH sedap..
*Jjika coklat sudah mula sejuk, cornflakes payah sket nak stick antara satu sama lain. Boleh lah dipanaskan balik sekejap balance yg belum diisikan ke dalam cup (dgn api perlahan) pastu cepat2 isikan ke dlm papercup ya..
updated: utk Yat dll yg nak tau apa itu cocoa butter
Ni la rupa cocoa butter, jgn tertipu ya.. tak ada rupa koko/cocoa dan tak ada rupa butter yg kebiasaannya kuning. Kaler dia putih melepak cam shortening tp lebih pejal sket. Boleh dibeli di kedai baking, insyaallah ada. Cocoa butter ni biasanya digunakan dlm pembuatan Almond London atau sekut apa jer yg nak main culup2 dgn coklat tu. Ada sesetengah org letak dan ada gak yg tak letak cocoa butter ni dlm adunan coklat tu. Terpulang pd masing2. Sifat dia utk mempercepatkan proses coklat membeku so tak la perlu tunggu lama2 lepas dip badam dlm coklat.
Dalam cornflakes coklat ni pulak, K.Nor letak sbb kegunaannya utk melekatkan cornflake yg dah digaul dgn adunan coklat tu antara satu sama lain. Kalau tak letak tak per tp tak melekat mana la cornflakes tu. Jadi sekeping2 jer nanti. Harga? Tak la mahal sgt, K.Nor beli sikit jer, dlm 100gm = $1.20. Satu adunan biasanya guna 50g, kalau beli 100 gm tu boleh buat 2 adunan. Ok.. Yat.. dah faham? hehehe