Pernah dengar tak nama kuih ni? Ni pun salah satu kuih tradisional kat Trg ni. Betul2 kuih org lama.Kuih Tepung Bunga ni selalu arwah mak tiri K.Nor buat dulu2. Nak2 kalau bulan puasa. Selalunya dia hantar ke surau dpn rumah time nisfu syaa'ban. K.Nor tak la suka sgt dulu2 dan tak pernah amik pot bila dia buat. Cuma tau cara dia buat jer tp resipi tak pernah tanya. Sekali tu teman forum Zie sebut tang kuih ni dan dia suka sgt dgn kuih tepung bunga ni. K.Nor try la mintak resipi ni dgn arwah. Alhamdulillah bila balik rumah dan try.. menjadi. Pastu skrg ni Zie yg duk Puchong tu tak yah susah2 dah nak beli kat kedai jual kuih tu kalau balik Trg. Dia dah pandai skrg ni buat pong. Alhamdulillah.. segala pahala K.Nor hadiahkan buat arwah, mudah2an memberi manafaat dan keberkatan di akhirat nanti.. amiin...
Sapa2 yg nak try kuih lama yg mudah ni.. silakan..
KUIH TEPUNG BUNGA
1 1/2cawan tepung pulut
3/4cawan (180ml) santan pekat
1/2 st garam halus
2 bj telur
minyak utk goreng
gula utk tabur
Gaul tepung pulut dgn santan & garam hingga sebati sampai boleh membentuk bola,
tak melekat kat tangan dan bekas ( cam jd berkilat skit )
Pastu gentel sebesar guli hingga habis.
Pecahkan telur dan kocok/pukul hingga sebati.
Panaskan minyak dan leperkan sebiji adunan td atas tapak tangan, jd sebesar duit siling 50.
Celup dlm telur dan goreng sampai golden brown dan toskan
Hidangkan dlm piring dan tabur gula.
Siap!
