Hai!!! ^___^
Ramai yg duk nunggu K.Nor post n3 Fruit Jelly ni kan, terutamanya Waniey, Shita dan Hafida/Liza. Haa.... tak lupa sorang lagi yg duk mengetuk pintu dan melaung panggil nama K.Nor kat skype.. hehe Tak per lambat sket ya Izah.. sabo menunggu kan.. :)
Resipi Fruit Jelly ni asalnya dr Yani MyR @ Deco Choco. Ni la antara resipi terawal yg K.Nor pernah try masa baru2 join MyR dulu.. Memang tak silap la buat dessert ni masa gader2 tu sbb masing2 mmg teruja benar bila tengok. Duk ingatkan betul2 buah oren, kan... hehe..
Jelly ni kalau dibuat teramat sedap bila kita letakkan dlm kulit oren tu. Kalau kita letak dlm bekas lain rasa dia cam kurang ummphh! Sebab bila kita dah potong dessert tu cam kita biasa potong buah oren, pastu kita ngap sama cam kita makan buah oren tu. Jgn makan dgn sudu!! Kurang best hehe.. Kena ngap cara ermmmm... erkkkk... camna nak explain ek... ermmm tengok gambar kat bawah ni jer la ek.. hihii
pinjam gambo yer mr google :)
Haa... dah nampak caranya kan... Bila makan gitu, kulit oren tu beri satu haruman yg sgt sedap spt kita makan oren! Dan rasa kulit oren tu menyerap pd jelly kita.. Tak caya try la..ni anak2 K.Nor sendiri cakap sbb aritu ada lebihan jelly yg K.Nor letak dlm bekas sbb dah kehabisan kulit oren. Rasanya mmg berbeza bila makan yg dlm bekas.
Meh kita tengok resipi Fruit Jelly. Ada sapa2 nak tengok the making? Jom........... :)
FRUIT JELLY by Yani MyR
Bahan-bahan ( 2 orang )
2 biji limau- large size
4g serbuk agar-agar
500ml air + jus limau
50g gula
secubit garam
Potong bahagian atas limau. Dengan kedua belah tangan, picit sedikit untuk keluarkan jusnya. Kemudian tarik keluar isi dengan tangan.
Isi limau tadi diperah untuk ambik jusnya.
Masukkan air dan jus limau, agar-agar, gula dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
Tuangkan ke dalam kulit limau tadi. Biarkan sejuk dan jelly keras. ( Kalau guna limau pastikan kulitnya tu tebal)
* kalau nak tengok step by step yg Yani buat boleh tengok kat SINI ya..
** k.nor ada edit sket bahan2 tu:
k.nor buat 2 adunan jd bahan yg digunakan kena la di ejjas sket kan dan gula lak spt biasa k.nor mmg kurangkan sbb kurang suka manis2
5 biji limau- large size
10g serbuk agar-agar
1000ml air + jus limau
7 sudu besar gula
secubit garam
2 sudu besar sunquick oren ~ utk beri kaler jelly lebih menyerlah (ni yg k.nor tambah)
# k.nor sukat dulu jus oren. katakan dpt dlm 400ml. ketepikan
# utk sukatan air cuma perlu sebanyak 600ml jer lagi
#masukkan semua bahan2 kecuali jus oren dan sunquick.
#bila semua dah mendidih, padamkan api biarkan sebentar baru dimasukkan jus perahan oren dan sunquick
#bukan apa, tak nak sia2kan vit C dlm jus oren, kang kalau dimasak sampai mendidih, kut2 hilang vit C tu.. sayang gak kan.. :)
Ni kaedah yg K.Nor buat, terpulang la nak guna stail ni atau stail Yani yg potong bahagian atas oren. Tp bg K.Nor bila dipotong oren 1/2 gini lebih mudah utk keluarkan isi limau..
Potong 2 oren
Torehkan bahagian atas dan bawah oren tp jgn sampai tembus lak ya kulit tu :)
Amik sudu yg nipis sket (biasanya kalau sudu stainles steel yg mahal2 tu tebal sket kan) dan korek2 bahagian luar isi limau
Keluarkan isi limau
Letakkan atas gelas atau mug utk memudahkan proses menuang jelly
Tuangkan jelly dlm kulit limau dan biarkan adunan sejuk.
Masukkan jelly dgn mug/gelas tu sekali ke dlm peti ais. Biarkan ia mengeras dan sejuk.
Masa nak serve, gunting atau trim kan sket bahagian tepi kulit limau sbb biasanya jelly atau puding akan mendap sket dr acuan.
(Ni nak kasi jelly kita lebih cun dan lebih cantik sket la)
Pastu boleh la dipotong dgn pisau tajam dan hidangkan ....
The.. End......... ^___^
