Sunyi jer kalau hujung minggu kan.. Tak per.. meh kita sembang2 jer kat sini. Tadi dah layan Cucur Udang Geragau, kita segarkan anak tekak lak dgn jus yg sangat berkhasiat nih.. Ni la Jus Roselle, homemade ya.. Dah agak lama buat jus ni tp tak sempat nak n3 atau boleh kata gak terlupa nak n3. Smlm masa duk sembang dgn Rabiatun, dia tanya camna buat jus roselle baru teringat yg K.Nor tak publish lg n3 Jus Roselle ni :)
Dua minggu lepas (kalau tak silap) K.Nor dpt panggilan dr abg K.Nor yg duk Kuantan nun, mintak gi ambil roselle yg dia kirimkan ke staff dia yg nak dtg ke Tganu (masa SuaRasa kat Tganu baru2 ni) Bila gi amik punya la banyak, sampai 3 plastik besor!!! Bagi2 sket kat MIL, kat kawan baik dan jiran sebelah rumah, kes bimbang bunga tu rosak kalau duk luar lama2. Nak masukkan semua dlm esbok tak muat. Tu pun dah kopek2kan ambik dia punya kelopak dan simpan dlm esbok. Sebahagian tu mlm tu gak buat jus, seperiuk besar. Tp masalah la pulak, nak isikan dlm botol mana? Nak letak dlm bekas tupperware kang lekat kaler merah.. sayang uuu hihi. Last2 pagi esokkan tu gi beli air mineral 2 botol dan isikan aje dlm tu. Pastu kelopak yg diasingkan tu diblend campur gula lg dan dimasak hingga pekat... terhasil lah jem roselle (spt yg baru2 ni K.Nor tayang dlm n3 pancake mayo) 3 hari lepas baru aje buat lg jus roselle ni dan masih ada baki sket lg kelopak roselle dlm esbok. Nak buat jus tu mudah aje tp tang buat jem tu.. ermmm....... berkecah dapur!! Bila ia mendidih tu.. cam lava gunung berapi jer meletup2.. mmg kena bersih sakan dapur ku.. hehe
Jus Roselle ni gak yg K.Nor serve ke tetamu2 yg berkunjung baru2 ni. Memang sengaja serve jus ni sbb Ben mmg suka dgn jus ni utk turunkan tekanan darahnya. Dah ada dlm kepala, nak godek itu ini dgn jem roselle ni cuma tak terbuat jer lagi.. Setakat ni makan dgn roti dgn pancake.. mmg best!! Homemade la katakan.. ngeeee...
*Opss lupa, buat Abg Lan, mekasih banyak2 atas pemberian roselle ni.. Mekasih daun keladi deh.. hehehe Ingatkan nak kirim jem sebekas aritu tp tak sempat nak kirimkan ke Khairul.. sori ya.. :)