Dua hari lepas dah ke Bangkok kan.. hari ni gi lagi. Menjamu selera dgn menu Thai lg nih.. Yg tu menu ayam, kali ni dgn daging lak. Masakan Thai mmg best, ratah2 aje mmg sedap. Cukup dgn rasa masam, masin, manis dan pedas! Dah ramai yg cuba masakan ni, ada jugak yg dah buat dgn ayam. K.Nor pun pernah try dgn ayam tp rasanya guna daging lg best. Try la buat ya bagi penggemar masakan Thai.
DAGING GRIL PEDAS
250gm daging batang pinang
1 sudu besar kicap
1/2 sudu teh gula
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh serbuk lada hitam yg ditumbuk
Gaulkan semua bahan dan perap selama 30 minit.
Kemudian gril dlm oven atau frying pan hingga masak.
Hiris daging nipis2 dan ketepikan.
~ ** ~ * ~ **~
5 ulas bawang merah ~ dihiris halus
daun pasli/daun saderi ~ dihiris
daun bawang ~ dihiris
5 bj cili padi ~ dihiris
1/2 cawan daun pudina ~ dicarik
2 sudu besar gula
2 sudu besar sos ikan
2 1/2 sudu besar air limau nipis
1/2 sudu teh serbuk cili kasar
Masukkan kesemua bahan dalam sebuah bekas dan gaul sebati.
Masukkan pula daging yg dah dihiris nipis2 td dan gaul hingga mesra.
Rasa lah, biar ada pedas, manis, masam dan masin.
# nak lagi sedap, masak daging yg ada lemak2 skit. Tp kena ingat guna daging batang pinang aje ya, supaya cepat masak.
