Dah acapkali buat menu ni.
Sebab??
1. K.Nor sukerrrr dgn ikan tongkol.
2. Menu ni mudah dimasak, sedap dimakan! :)
3. Tak kisah dah kalau tak ada lauk lain pong..
4. Ni lauk pebret K.Nor hehe
Tak yah la cerita panjang lebar kan. Resipi Makyong yg diambil kat MyR. Jom tengok resipi..
IKAN TONGKOL GORENG KICAP by Makyong MyR
Bahan untuk rebus
Ikan tongkol
asam keping
lengkuas
garam
manisan/gula melaka
Bahan untuk goreng kicap
bawang besar-hiris
bawang putih- hiris
cili padi- hiris
kacang panjang
kicap
sos tiram
Bersih ikan dan rebus dengan bahan-bahan rebus. Letak siket air tapi tak payah tenggelam ikan. Tutupkan periuk.. biarkan di atas api 4-5 minit. Ikan yang dikukus semalaman lagi sedap bila digoreng.
Goreng ikan tongkol yang direbus sehingga garing. Ketepikan
Tumiskan bawang dan cili sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sos tiram. Kacau dalam 1-2 minit. Kemudian masukkan kacang panjang. Goreng dalam 2-3 minit.
Kalau nak berkuah masukkan sedikit air rebusan. Lepas tu bolehlah dimasukkan ikan. Kacau biar sebati.
Sedap dimakan ketika masih panas-panas
