Salam semua.. dah kenyang makan Kek Gula Hangus? Meh layan sutun lak ya.. Masakan yg sedap sudah pastinya akan ada siaran ulangtayang. Tak kisah la acapkali ulang tayang pun. Boleh beri idea pd org lain lak kut2 ketandusan idea nak masak2 kan. Lagipun Astro main duk ulang tayang gak! Cemuh duk tengok yg sama jer, kan.. Kalau show masakan lain sket, walau ulang tayang, tak guna gambo yg sama. Mesti shoot yg lain, angle yg lain kan.. hehe
Jom tengok resipi sedap nih.. Izah duk buat versi lain dah dgn masakan oriental ni. Dengan ayam kan Izah.. Nanti boleh try gak tu, dgn udang atau daging ke.. haa.. kan dh beri idea tu.. kan.. kan.. hehe
Resipi ni diambil dr rumah Madiha. Mintak izin sekali lg ya nak ulang tayang.. Mekasih..
SOTONG ORIENTAL by Aliza
(sumber Madiha)
Bahan2
500 gm sotong ~ bersihkan & potong kemudian dicelur sebentar & tos
1 tangkai daun kari
5 ulas bwg merah ~ hiris
3 ulas bwh putih ~ cincang
garam & gula secukup rasa
1 biji cili hijau ~ hiris (MaDiHaA tambah)
Bahan2 ini dicampur jadikan pes
2 s/b pes tom yam
2 s/k rempah kari ikan
1 1/2 s/b sos tiram
2 s/k sos ikan
6 s/b air panas ~ k.nor tak letak air sbb sotong tu nanti akan keluarkan airnya sendiri
Cara Menyediakan
1. Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah, bwg putih dan tumis hingga kekuningan.
2. Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biar lebih kurang 3 minit.
3. Masukkan sotong dan cili hijau.. kacau rata. Masukkan garam (jika perlu) & gula & masak selama 5 minit. Sedia utk dihidangkan.
updated:
K.Nor skip part celur sotong tu, terus aje campak sotong dlm kuali utk mengekalkan rasa manis sotong. Bila dah buat gini, kena skip la 6 sudu air tu sbb sotong tu akan keluarkan airnya gak nanti.
