Dah lama tengok tayangan Apam Kentang ni cuma belum sampai seru nak buat. Tapi sejak buat Apam Beras baru2 ni, seru nak mengapam membuak2 lak rasanya. Tambah2 lagi anak dara tu mmg penggemar apam. Musim2 hujan gini, mmg syok layan kuih2 kan. Pekena dgn kopi O panas.. perghhh... lagi syok dr layan kek atau muffin..hehehe..
Rasanya dah jauh resipi ni terbang. Last sekali tengok kat rumah Seri tp sebelum tu dah tengok kat rumah Izah, Mokwo. Bila search balik susur galur resipi ni, ada kata amik kat rumah Izah, pastu Izah kata amik Mokwo, rumah Yatie pun ada. Pastu tengok kat rumah Seri, dia kata amik kat rumah Suzi. Suzi lak kata amik kat rumah Izah... wahhhh berbelit2 gitu.. Last2 gi rumah Yatie, dia kata Che Mat pernah buat gak dulu. Masuk selongkar kat dapur Tiffin Biru, Che Mat kata dia amik kat rumah Ummi. Bila gi rumah Ummi rupa2nya resipi tu asal dr Majalah SEDAP!!! hahahha.. penat akak mencari sumber asal resipi. Jenuh copy semua link rumah2 yg dah dijelajah tu .. hehehe...
Dlm banyak2 rumah tu K.Nor nak amik resipi yg kat rumah Seri sbb kat situ la jatuh cinta nak buat Apam Kentang ni.. Lagi pun geram tengok anak dara manis Seri yg jd model Apam Kentang tu.. hehe Mekasih ya Seri, izinkan akak kopipes resipi dr rumah Seri ya.. Dan mekasih jugak buat semua yg terlibat di atas tu.. Terutamanya tuan asal resipi yg kat dlm Majalah Sedap.. tq all
APAM KENTANG
Sumber : Seri
Sumber : SecubitGaramNor67
Bahan-bahan:
* 3/4 cwn gula pasir
* 200 ml air
* 1 helai daun pandan
* 2 cwn tepung beras
* 1 cwn kentang rebus
* 3/4 cwn tpng gandum
* sedikit garam
* 1 sk yeast
* 1 sk b.powder
* pewarna hijau/pandan paste *kite taruk pandan paste
* 250 ml santan
Cara-cara:
1. Kentang rebus di blend bersama dngn santan(biarkan sebentar)
2. Masak gula bersama air dan daun pandan.
3. Dlm mangkuk lain, satukan tepung beras, tepung gandum,yeast, b.powder dan garam.
4. Satukan semuanya dlm blender dan kisar sebati.
5. Perap selama 1 jam.Sapu minyak pada bekas kecil2.
6. Kukus dalam bekas kecil2 selama 15 minit.
7. Kalau guna loyang besar, kukus selama 40 minit.
8. Apam ini boleh di makan bersama dngn kelapa parut.