Ni dia nasi yg digandingkan dgn Ayam Masak Sos tadi. Gandingan yg cukup mantop! Memang sedap, anak2 laju jer masa duk lunch td. Alhamdulillah... Mekasih buat Leen yg share resipi nasi yg diambil dr buku Saji. Lain kali boleh buat lg nasi ni, mmg sedap!
Izinkan K.Nor share kat sini pulak resipi nasi tu ya Leen. Mudah juga utk dijadikan rujukan lain kali. Tq ..
sumber: Leen
sumber: SecubitGaramNor67
Bahan2
2 ulas bwg merah - dihiris
2 ulas bwg putih - dihiris
1 cm halia - dihiris (leen blend semua bwg n halia)
3 kuntum bunga lwg
1 cm kayu manis
2 bj buah pelaga
3 s/b mentega
1 s/b stok aym
1 btg lobak merah - dihiris (leen parut)
sedikit pewarna kuning
3 cwn beras
2 helai daun pandan
air secukupnya
garam secukupnya
Cara2
Mula2 panaskan mentega hingga cair (leen guna rice cooker)
Tumis bwg putih, merah dan halia - kuning keemasan
Lps tu masukkan kayu manis,buah pelaga n bunga lwg
Kemudian masukkan lobak merah, daun pandan, beras, garam dan stok aym - gaul rata
Akhir skli masukkan pewarna kuning dan air secukupnya (air ikut sukatan jenis nasi spt nasi bukhari)
Tanak spt biasa (kalo guna rice cooker biarkan masak)