SIEW PAK CHOY BERSOS TIRAM
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
4 - 5 pokok siew pak choy
air secukupnya
beberapa titik minyak
~~~~~
3 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang
3 sudu besar sos tiram
sedikit gula ~ jika suka
1/4 cawan air
sedikit minyak
Kerat siew pak choy dan bersihkan.
Panaskan air dan masukkan beberapa titik minyak (kaedah letak minyak ni utk hasilkan sayur yg segar/hijau lepas dicelur)
Celur sekejap siew pak choy, angkat dan rendam dlm air paip biasa utk hentikan proses celur/masak.
Toskan dan susun dlm piring.
Sos:
Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga wangi/kekuningan.
Masukkan sos tiram dan sedikit gula.
Bila dah wangi, masukkan air.
Kacau dan masak hingga sedikit pekat.
Tuang atas sayur yg dah dicelur tadi.
Hidangkan panas..