Resipi hasil skodeng kat rumah Ayu S'pore. Enak diratah begitu sajaaaaa..... Ikan bilis tu K.Nor tak gaulkan sekali dgn bahan2 lain dlm kuali tapi letak atas darat. Maksud K.Nor, bila semua bahan lain dah siap dimasak, hidangkan dlm piring dan tabur jer ikan bilis yg dah digoreng garing tu. Lagi syok makan gitu bila ikan bilis masih terasa garingnya tu.. Apapun terpulang pd selera masing2 ya...
Ayu, izin ya.. nak C&P resipi tu kat sini.. Opss resipi asal dr Ifa.ms MyR.. Thanks to both of u ladies... :)
TAUHU GORENG IKAN BILIS
resipi : Ifa.ms@myresipi.com
sumber : Ayu S'pore
Bahan-bahan ( 4 orang )
Tauhu 4 keping-(Ayu goreng tauhunya dulu jangan sampai garing hanya kuning aje - ketepikan)
Ikan bilis - ikut suka banyak mana
bawang merah 3 biji-(Ayu gunakan 1 biji bawang besar)
bawang putih 2 biji
cili merah 1 tangkai-(Ayu gunakan 10-15 biji cili padi diketuk)
kiub ikan bilis - potong 2
garam secukup rasa
3 sudu minyak untuk menumis
Cara-cara
Hiris bawang merah, bawang putih dan cili merah. Goreng ikan bilis dulu sampai garing. Angkat dan asingkan.
Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan yang dihiris tadi. Kemudian masukkan tauhu. Goreng hingga tauhu kekuningan-kuningan tetapi jangan sampai garing.
Kemudian masukkan garam dan kiub ikan bilis. Akhir sekali masukkan ikan bilis, kacau dan hidangkan.