Hari ni mood masak terbang di awan. Biasalahkan, selagi dia belum selamat tiba di rumah penginapannya tu, selagi tu rasa semacam jer. Rasa kurang rajin sungguh nak main masak2 kat dapur. Buat yg simple aje dah lah kan.. Menu ni mmg simple, perap semua bahan2 pastu campak dlm kuali non stick. Tutup dan sesekali godek2 bg serata. Pastu siap, hidang dan makan! Baca ikut tonasi biskut oreo ya puan2, tuan2 dan adik2.. heeeeeeee........
hitam2 si tampuk manggis
walau pun hitam semua licin abis :)
Resipi dr Jepun nun, sapa lagi kalau bukan dr gobok Hana Memories. Mekasih buk, nak tayang kat sini lak resipi yg dah ramai yg cuba tu.. Mmg finger lickin good nih :)
AYAM KICAP LADA HITAM
resipi : hanamemories.blogspot.com
sumber : K.Nor@SecubitgaramBahan-bahan
400g ayam - potong kecil2
2 inci halia muda - hiris halus
3 ulas bawang putih - parut
2 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
2sk maggi seasoning
1@1/2 sk lada hitam
cili padi ketuk *jika ingin pedas
1 batang serai - titik *optional
1/4 cawan air
garam jika perlu
Cara-cara
Gaul semua bahan dalam mangkuk kecuali air.
Perap sebentar 10-20min.
Panaskan kuali non stick dengan sedikit minyak. Masukkan ayam tadi dan juga sedikit air.
Tutup dan biarkan masak hingga air kering dan terbit minyak dan sticky seperti ayam bakar.Sesekali balik2kan.
Sebelum matikan api, pastikan ayam masak, jika blom tambahkan lagi air dan masak lagi hingga kering.
Angkat dan hidangkan.
