ASSALAMUALAIKUM...
Alhamdulillah.. Jutaan terima kasih dari K.Nor buat semua yg menghadiahkan ucapan tahniah atas lamaran pihak Jelita pada K.Nor dan SecubitGaramNor67. Memang tak pernah sangka dan tak pernah menduga K.Nor boleh pergi sejauh ni bila menceburkan diri dlm alam blogging. Semua dgn keizinan Allah jua, jadi padaNya K.Nor panjatkan rasa syukur yg tak terhingga. Alhamdulilllahirabbil a'alamin...
Pada teman2 semua, pada pengunjung yg bukan blogger juga, semua sekali K.Nor hargai. Tanpa sokongan anda semua tak mungkin SecubitGaramNor67 boleh mencapai sesuatu yg amat berharga ni. Tq.. Tq.. Tq.. Luv u all *__________^
~~~~~ *** ~~~~~
Ok.. Jom kita balik pada show hari ni.. Ayam Mayonis. Resipi yg K.Nor jumpa hasil gali2 kat SajiOnline. Maklum lah.. dah boring gak rasanya duk masak lauk yang sama. Bila ada free time, K.Nor suka google cari resipi2 yg boleh dicuba. Mana yg rasa memikat mata dan selera, terus save utk mudahkan K.Nor nak rujuk di waktu2 terdesak, tak tau nak masak apa. Tapi jgn lupa, lepas copy resipi, lekakkan juga backlink resipi tu ya... Kang tak pasal2 kena kutuk sbb ngaku resipi org sebagai resipi kita nanti hehe..
Bila ditanya pengkritik masakan tak bergaji kat rumah ni, dia org semua cakap pedas dan sedap! Ada kelainan dalam masakan ni bila diletak mayonis. Gravy dia tu likat dan lemak2 gitu.. Try la bagi sapa2 yg nak mencuba kelainan dalam masakan, tambah lagi bagi penggemar ayam dan jugak mayonis.. hehe.. Selamat mencuba, semoga kena dengan selera :)
AYAM MAYONIS
sumber : SajiOnline
sumber: K.Nor@SecubitGaram
Bahan-bahan:
600 gm daging ayam - dipotong kecil dan dibersihkan
1 labu bawang besar - mayang
4 ulas bawang putih - mayang
3 cm halia - mayang
4 sudu besar cili kisar
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar sos cili
1/4 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk lada hitam
7 keping cendawan kering - rendam dalam air panas dan hiris
2 tangkai daun ketumbar - potong 2 cm
3/4 cawan air
1 1/4 cawan minyak masak
Garam dan gula secukup rasa
sedikit perahan jus limau nipis ~ yg ni K.Nor tambah
capsicum hijau & merah ~ yg ni K.Nor tambah
Cara Menyediakan:
Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan ayam yang sudah digaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Kacau hingga rata dan tutup kuali kemudian biarkan hingga ayam empuk. Angkat dan ketepikan. (Ayam digoreng sekadar masak saja, tidak perlu garing)
Buangkan sedikit minyak di dalam kuali kemudian tumiskan cili kisar. Kacau hingga rata dan biarkan hingga garing dan pecah minyak.
Masukkan bahan-bahan yang dimayang kemudian kacau hingga naik aromanya.
Masukkan air, cendawan, serbuk lada hitam, garam dan gula. Kacau lagi hingga rata.
Masukkan ayam goreng, sos cili serta mayonis kemudian terus padamkan api.
Akhir sekali masukkan daun ketumbar dan kacau lagi hingga rata. Hidang panas-panas bersama nasi.
