ASSALAMUALAIKUM...
Menu hari ni... Ayam Goreng Berempah 4 dan Sayur Pedas Batang Keladi. Untuk resipi Sayur Pedas Batang Keladi boleh tengok kat SINI. K.Nor cuma letak resipi Ayam Goreng Berempah 4 jer ya.. Resipi ni lebih kurang jer dgn resipi Ayam Goreng Berempah yg lain cuma ada penambahan cili kering yg memberikan sedikit kelainan pada ayam goreng ni, wangi dan cili kering tu juga rangup jer bila dimakan. Selamat mencuba..
Ayam Goreng Berempah 4
AYAM GORENG BEREMPAH IV
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
1/2 ekor ayam ~ dipotong kecil
1 sudu besar cili mesin
1 1/2 sudu besar rempah kari ayam
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
1 sudu kecil garam
1 sudu besar cuka
7 tangkai cili kering ~ digunting/hiris serong
1 tangkai daun kari
sedikit air
minyak utk menggoreng
Cara:
Gaul kesemua bahan kecuali ayam dan minyak.
Masukkan ayam dan gaul hingga sebati.
Perap sekurang2nya 1/2 jam.
Panaskan minyak dan goreng sehingga ayam masak dan garing. (gorengkan juga daun kari dan cili kering)
Angkat dan toskan.
Bolehlah dihidangkan panas2.
Sayur Pedas Batang Keladi