ASSALAMUALAIKUM...
Layan gambar ajer la ya.. Tak leh nak cakap banyak, dah 2 hari kepala berdenyut.. Cuaca yg panas sgt agaknya..
KUNG PAO CHICKEN
sumber : Cik Wan Taipei
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Perapkan bersama 15minit:
sekeping dada ayam (saiz kecil) dipotong kecil 3/4 ekor ayam
2 sudu besar sos tiram 4 sudu besar
1 sudu kecil tepong jagung
Cara:- goreng hingga ayam masak tapi tak perlu garengkan, ketepikan.
Bahan Sos disatukan:
1/4 cawan air pati ayam 1/4 cawan air + 1/2 kiub pati ayam
1 sudu besar kicap manis 2 sb
2 sudu besar sos cili bawang putih 3 sb sos cili
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil tepong jagung. tak letak
Bahan Tumis:
1 sudu besar minyak bijan + 1 sudu besar minyak biasa 2sb
8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes letak dua2 (1sb serbuk cili kasar)
2 biji bawang putih*
Halia muda sebesar ibu jari* dihiris
1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang. tak letak
capsicum merah dan hijau ~ K.Nor tambah..
Cara-cara:
Tinggalkan 1(2) sudubesar minyak ayam tadi dan campur minyak bijan.
Panaskan dan tumis bawang putih dan halia hingga layu.
Kemudian masukkan cili kering, tumis hingga cilli sedikit gareng.
Masukkan bahan sos dan masak hingga sedikit pekat dan naik bau.
Masukkan isi ayam tadi dan gaul rata selama 5 minit kemudian masukkan gajus dan kacau untuk sebatikan.
Sedia untuk dihidang.
## K.Nor tambah capsicum hijau dan merah yg dipotong dadu
## K.Nor buat yg bertanda merah
Perapkan bersama 15minit:
sekeping dada ayam (saiz kecil) dipotong kecil 3/4 ekor ayam
2 sudu besar sos tiram 4 sudu besar
1 sudu kecil tepong jagung
Cara:- goreng hingga ayam masak tapi tak perlu garengkan, ketepikan.
Bahan Sos disatukan:
1/4 cawan air pati ayam 1/4 cawan air + 1/2 kiub pati ayam
1 sudu besar kicap manis 2 sb
2 sudu besar sos cili bawang putih 3 sb sos cili
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil tepong jagung. tak letak
Bahan Tumis:
1 sudu besar minyak bijan + 1 sudu besar minyak biasa 2sb
8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes letak dua2 (1sb serbuk cili kasar)
2 biji bawang putih*
Halia muda sebesar ibu jari* dihiris
1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang. tak letak
capsicum merah dan hijau ~ K.Nor tambah..
Cara-cara:
Tinggalkan 1(2) sudubesar minyak ayam tadi dan campur minyak bijan.
Panaskan dan tumis bawang putih dan halia hingga layu.
Kemudian masukkan cili kering, tumis hingga cilli sedikit gareng.
Masukkan bahan sos dan masak hingga sedikit pekat dan naik bau.
Masukkan isi ayam tadi dan gaul rata selama 5 minit kemudian masukkan gajus dan kacau untuk sebatikan.
Sedia untuk dihidang.
## K.Nor tambah capsicum hijau dan merah yg dipotong dadu
## K.Nor buat yg bertanda merah
