ASSALAMUALAIKUM..
Alhamdulillah .. kembali bersiaran lagi hari ini... Yg ni live ya, bukan n3 berjadual hehe.. Alhamdulillah.. selamat sampai kat rumah pukul 9.30 mlm smlm.. Ikutkan hati nak sambungkan cuti dapur tu, tapi tak sampai hati. Bukan tak sampai hati ke dapur tapi tak sampai hati tak masak utk anak2. Nak gi beli lauk tunjuk2 pun rasa MMMMM jer nak keluar. Cik Abg ke Kerteh pagi ni, nak tak nak terpaksa masak gak. Masak jer dgn apa yg ada dalam peti ais. Esok2 lah ke pasar, penuhkan balik peti ais tu.
Menu yg paling mudah nak buat, semestinya nasi goreng kan. Tengok2 dalam peti ais ada bunga kantan. Buat nasi goreng guna bunga kantan aje la.. Resipi hasil campak mencampak jer ni. Tukang tak larat dah nak makan nasi, dah naik hampir sekilo ni. Nak turun punya la payah, 3 hari ke KL laju jer jarum bergerak ke kanan. Mana taknya, hari2 pulun nasi. Tambah lagi hari Ahad tu, pagi tu makan nasi lemak yg sister K.Nor masak, tengahari kita org ke Sunway Piramid, anak sdara belanja nasi ayam kat CRS pastu malam tu pulak makan nasi beriani kat Kg Pengantin!! Adus...... sendat perut sih....
Eh balik pd menu hari ni. Nasi Goreng Bunga Kantan.. Harum jer bau bunga kantan tapi sbb bunga kantan yg dah seminggu lebih duk bertapa dlm esbok , kaler dia dah tak pink lagi dah.. asal ada bau bunga kantan jadi la kan.. Tinggal sekuntum jer tu yg elok kaler merahnya, tu pun simpan utk nak posing hehe...
NASI GORENG BUNGA KANTAN
resipi : K.Nor@SecubitGaramBahan:
3 mangkuk nasi
3 ulas bawang putih ~ dihiris halus
5 biji bawang merah ~ dihiris halus
2 batang bunga kantan ~ dihiris halus
isi ayam/udang/sotong
7 - 9 bj cili padi ~ dihiris
carrot ~ dipotong dadu
1 kiub ikan bilis
1 biji telur ~ dikocok sedikit
2 sudu kecil kicap manis
garam
gula
minyak
Cara:
Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang putih dan bawang merah yg dihiris.
Goreng sehingga bawang wangi dan layu, pastu masukkan ayam.
Goreng lagi sehingga ayam masak dan masukkan carrot, bunga kantan dan cili padi.
Masukkan juga kiub ikan bilis, garam dan gula (jika suka)
Kaup bahan2 ke tepi kuali dan masukkan telur.
Biarkan telur sedikit masak dan kacau2 biarkan hancur.
Masukkan nasi dan gaul hingga sebati dgn bahan2 tadi.
Goreng nasi seketika dan bolehlah angkat dan dihidangkan.