ASSALAMUALAIKUM...
Hari ni tak leh nak pot pet panjang2.. Banyak benda nak kena settle. Opss.. lupa.. alhamdulillah, dah selamat tiba di Kuala Terengganu malam semalam. Terasa penat lagi nih.. Mood nak menghapdet pun down lagi. Kain menimbun utk ditarah. Duk tunggu Mek Izah dan Mek Sue dtg menarah bukit kain tak sampai2. Nak buat kerja siap order puding tu.. Puding utk upah menarah dah siap tapi btg idung mek dua org tu belum nampak2 lagi nih.. Nanti K.Nor suruh anakanda berdua jer la perabiskan puding tu la Izah, lambat benor nak sampai ya.. hehe
Ada projek yg perlu disiapkan. Projek yg baru direquest.. Buat aje la dgn apa bahan yg ada kat dapur. Jadi layan dulu Kek Alunan Kasih yg dah selamat ni ya.. Kek ni dibuat special utk birthday granny yg duk kat Puchong nun. Kebetulan hari K.Nor ke KL tu, hari jadi sister K.Nor, K.Nor buatkan la sebiji kek ni utk dia. Tapi terpaksa dipotong sket sbb tak muat bekas.. hehehe.. sempat la posing dulu sebelum naik bas ^___^
Kaler yg kurang cun kan..
KEK ALUNAN KASIH
(Sumber : Pn. Mastura Yasak - FB {Kongsi Resepi})
sumber : AmFlora
sumber: K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
5 Biji Telur
250gm butter
2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
2 cwn gula halus (boleh kurangkan..sy guna 1 ½ cwn je)
1 sudu kecil baking powder
½ cwn susu cair**
1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)
*Sebuk koko (secukupnya)
*Pewarna ( ikut citarasa masing2..)
*sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.
Cara2:
Pukul planta/butter dan gula smpai kembang...
Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau…
Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan
ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
Then masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…
Tip :
Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratkan adunan tersebut
serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit
bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.
**
gula K.Nor guna 11/2 cawan jer
susu cair K.Nor letak 1 cawan
hijau + perisa pandan
purple + perisa blueberi
oren + vanila