ASSALAMUALAIKUM..
Menu rewind a.k.a menu ulangtayang.. Buat lagi sbb simple dan anak2 suka.. Layan aje la ek.. tuan rumah kurang rajin nak pot pet banyak2 arini..
Mek Sue.. ni ler sutun hasil candat kat pasar..
Senang jer kan.. tak payah nak mabuk2 laut hehe
SOTONG MASAK KUNYIT CILI API
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
400gm sotong
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
3 biji bawang merah ~ dihiris
2 ulas bawang putih ~ dihiris
5 biji cili api merah dan hijau ~ dihiris
1 helai daun kunyit ~ dihiris halus
perahan limau kasturi/nipis
garam & sedikit gula
minyak
Gaulkan sotong dgn garam dan serbuk kunyit.
Panaskan 2 sudu besar minyak dan goreng sotong 1/2 masak.
Angkat dan ketepikan.
Panaskan 3 sudu besar minyak dan masukkan bawang merah dan bawang putih.
Goreng hingga kekuningan dan masukan cili api dan daun kunyit.
Goreng hingga wangi dan masukkan sotong, garam dan sedikit gula (jika suka)
Masak hingga sotong masak (kalau terlalu kering boleh lah dimasukkan sedikit air)
Masukkan perahan limau kasturi/nipis dan padamkan api.
Kacau2 hingga sebati.
Angkat dan hidangkan.
