ASSALAMUALAIKUM...
Bila lambat bersiaran, ada yg duk menjerit kat kat pesbuk.. bertanya kemana menghilang hehee... Tak menghilang kemana pun, masih di sini tapi disebabkan agak keletihan arini tu yg mendiamkan diri. Ingatkan tak nak masukkan n3 petang ni tapi kesian pulak si antu mapin tu duk tertunggu entry baru hehe..
Jom layan Puding Triffle. Dah lama betul tak buat dan tak makan. Masih menggunakan resipi K.Hanieliza tapi base nya tu K.Nor tak guna swiss roll. Sebaliknya K.Nor buat kek sponge menggunakan tepung premix yg masih ada baki dari buat Chocolate Bread Cake tempohari. Kat adunan kastard tu K.Nor tambah sedikit serbuk agar2 utk memejalkan kastard. Saja nak tengok hasilnya camna bila ditambah kastard. Sebelum ni ada sorang adik blogger yg dah tak jadi blogger dr Kelantan nun tanya camna nak hasilkan kastard kat triffle supaya tak lembik sangat bila dipotong. K.Nor cadangkan supaya diletakkan serbuk agar2. Bila Fiza buat katanya menjadi dgn elok. Jadi K.Nor pun nak try gak la. Sedap pulak bila layer kastard tu pejal dan tak meleleh jer bila dipotong. Anak2 terutamanya Aisyah dan Naim pun suka gak yg jenis gitu.
Dah la ek pot pet.. nak gi siapkan menu berbuka lak ni.. Hasuriah dan Izah Daud.. mana tak sampai lagi ni.. kata nak tulun apa yg patut.. Kalau takat nak jadi tetamu VIP tu, boleh angkat montot dan balik la ya... ^____^
PUDING TRIFFLES
resipi : K.Hanieliza
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan-Bahan:
1 bungkus kek swiss roll
1 kotak agar-agar segera (Lady's Choice) - perisa strawberry
1 tin fruit cocktail
2 sudu besar tepung kastard
3 sudu besar gula
3 cawan susu segar
1 sudu teh serbuk agar2 ~ yg ni K.Nor tambah
Cara:
1. Campurkan tepung kastard, gula dan susu dan masak sehingga menggelegak dan kepekatan. angkat dan biar sejuk. (campurkan sekali serbuk agar2)
2. Potongkan kek swill roll dan susun ke dalam bekas [kalau nak cantik..masukkan dlam bekas kaca..nanti nampak lapisan triffle ni] sehingga penuh.
3. Kemudian ambil sedikit jus buah cocktail dan tuangkan keatas kek tadi.
4. Tuangkan kastard tadi keatas kesemua kek sehingga rata.
5. Taburkan buah cocktail keatas kastard tersebut.
6. Bancuh agar-agar segera mengikut arahan yang telah disediakan dan tuangkan keatas buah cocktail tadi.
7. Masukkan ke dalam peti sejuk.
Yg ni utk Luqman yg tak sukakan fruit cocktail