ASSALAMUALAIKUM...
Hehehehe.... gelak dulu jap. Geli hati betul baca nama puding yg diberikan tu. Bermacam2 nama ada.. Yg paling tak boleh tahan, Puding Cajun!! Memang Izah dgn Mas nak kena hempuk ni.. Mentang2 la tengah demam cajun, kut ya pun takkan puding pun nak letak cajun! Haish... Kalau dekat2 mmg dah kena hempuk.. hehehe.. Nama yg lain yg buat K.Nor tergelak dan tersengih adalah nama Puding Secubit Garam dan Semanis Senyuman oleh Ilah, Puding Tupperware oleh Erani, Puding Teka Teki oleh Naz dan Puding Rima oleh Rima.. Wahh Puding Rima!! mana aci, K.Nor yg buat puding, Rima lak yg dpt nama! hihihii...
Buat semua yg dah amik bahagian dan tak amik bahagian tp tetap tinggalkan komen, terima kasih K.Nor ucapkan ya.. Seronok pulak bila buat gini, terasa kemesraan antara kita bloggers ni walau tak pernah bersua muka hanya sekadar bergurau senda dan berceloteh di alam maya. Luv u all ^____^
Ni lah dia puding yg dihasilkan, PUDING MANGGA KRISTAL.Tak lah seglamer mana pun, saja nak meriahkan hari Isnin yg biasanya org duk kata Monday Blues tu.. Puding ni hasil ilham dan godek situ sket, sini sket dr resipi yg dah pernah buat dan resipi yg kat blog2 lain. Ni pun sebab nak habiskan 3 biji mangga dlm esbok, kalau tak perabiskan kesian pulak nanti. Sebelum menopos mangga tu, kita buat projek dgnnya kan.. Alhamdulillah.. puding ni sangat2 menepati piawaian mutu dan selera anak tekak K.Nor sekeluarga. Sedang2 elok manisnya dan sedang2 elok pejalnya. Sekali hadap smlm puding ni, tinggal 1/4 jer lagi tu. Ok lah.. kita tengok resipi Puding Mangga Kristal ni ya... Mekasih sekali lg buat semua yg join dlm n3 Ce Teka Part 2 tadi.. :)
Jemput makan semua.. ^___^
PUDING MANGGA KRISTAL
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
Lapisan berkaca (atas)
5gm serbuk agar2
600ml air
5 sudu besar gula
buah mangga ~ dipotong kiub
Lapisan puding (bawah)
5gm serbuk agar2
500ml air
1/2 cawan susu cair
5 sudu besar gula ~ bergantung pd manis mangga
120ml puree mangga
Cara :
Lapisan berkaca (atas)
Masak air bersama serbuk agar2 hingga larut dan masukkan gula.
Masak lagi hingga mendidih. Padamkan api
Ketepikan.
Lapisan puding (bawah)
Masak air bersama serbuk agar2 hingga larut dan masukkan gula.
Masak hingga mendidih dan masukkan susu cair.
Bila aduann puding hampir mendidih padamkan api dan masukkan puree mangga.
Utk membuat puding mangga kristal:
Basahkan mould yg akan digunakan.
Tuangkan adunan atas (berkaca) ke dalamnya dan tabur potongan mangga.
Biarkan mengeras bahagian atasnya.
Kemudian kelar2kan sedikit dgn garfu.
Tuangkan pula adunan puding dgn perlahan2 hingga habis.
Biarkan seketika hingga hilang panasnya dan sejukkan dlm peti ais.
Special utk Izah...
Sbb jawab hampir2 tepat, K.Nor bg special yg ni utk Izah :)
~~~~~ *** ~~~~~
Terima kasih pd yg dah mencuba :
1. Rabiatun