ASSALAMUALAIKUM..
Kita dah biasa dgn Udang Mentega atau Butter Prawn kan, menu kali ni adalah Ayam Mentega Rangup. Resipi asal dari Diana@Melley May. Masakan ayam ni K.Nor gandingkan dgn Nasi Goreng Bersosej. Thanks Diana, sedap rasa ayam ni.. memang rangup bila dimakan panas2. Izinkan K.Nor share resipi tu kat sini lak ya.. Tq :)
AYAM MENTEGA RANGUP
Resipi : Diana@MelleyMay
Sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bhn²
2 keping dada ayam _ d hiris
2 tangkai daun kari _ d hiris
4 biji cili padi _ d cincang
60 gm mentega ( Boleh d tambah jika hendak kuahnya bersalut banyak kat ayam tu yer )
1/2 biji bawang besar _ d cincang
Tepung jagung secukup kegunaan
Minyak untuk menggoreng
Sedikit gula
Bhn² Perap
1/2 tsp perencah pati ayam Tumix
2 tsp gula
1 biji telur
1 tbsp tepung jagung
1/2 tsp serbuk lada hitam
1/2 tsp serbuk lada putih
Garam secukup rasa
Cara²
Ayam d gaul bersama bhn² perap dan perap selama 20 minit.
Saluti ayam tadi dengan tepung jagung.. Goreng.. Setelah ayam masak angkat dan ketepikan.
Cairkan mentega dan masukkan bawang besar, daun kari dan cili padi.. Tumis sehingga naik baunya.
Kemudian masukkan ayam dan gula.. Gaul sebati.
Angkat dan hidang.
Nasi Goreng Bersosej.. simple jer ^___^