ASSALAMUALAIKUM...
Food Review 4...
Kali ni nak tayang cookies yg dibuat baru2 ni, masa blog tengah dlm ward. Masa tu terasa boring sungguh, tak tau nak buat apa. Nak buat kek, tak ada telur pulak dlm stok (kebetulan ayam mogok nak bertelur hehe) Tangan rasa nak menggodek jer.. last2 teringat Butter Cookies yg Mek Mukah buat beberapa hari sebelum tu. Bila selongkar dapur Mek Mukah, check balik resipi tepat la sangkaan K.Nor sbb resipi biskut tu tak perlukan telur. Terus jer salin resipi dan godek biskut tu. Bahan2 yg simple jer, buat pun cepat. Tapiiiiiiiiiiii tang membentuk tu.. huhhhh jenuh nak buat. K.Nor google utk tengok camana rupa asal biskut, tenung, renung. Hasilnya, ni jer la yg terdaya dihasilkan.. Memang tak sama sgt kan.. dah la cekeding jer, tak montok2 cam biskut butter yg real. Tak per la.. nak masuk mulut tukang buat jer kan.. hehe
Resipi Danish Butter Cookies ni asalnya dari K.Fida MyResipi tapi K.Nor amik kat rumah HaSue. Kalau nak tengok Butter Cookies hasil tangan HaSue boleh tengok kat SINI ya.. Yg HaSue lagi cantik dr K.Nor tu..
DANISH BUTTER COOKIES
resepi: Kak Fida@myresipi.com
Sumber : HaSue & K.Nor
Bahan-bahan ( 50 keping, lebih kurang )
125 g mentega (1/2 buku)
45 g gula icing (1/3 cwn)
140 g teoung Top/gandum* (1 1/4 cwn)
1/4 sk baking powder* - (*ayak bersama)
1/2 sk butter oil atau 1 sk esen vanilla
choc chips atau kismis - utk hiasan -hasue letak badam cincang,gaul sekali dalam adunan
gula halus - utk tabur (opt)
Cara-cara
Putar mentega dan gula icing hinga berkrim.Masukkan butter oil atau esen vanilla dan akhir masukkan campuran tepung Top/gandum dan pukul sebati.
Simpan doh dalam peti sejuk selama 1/2 jam.Masukkan doh dalam piping bag dan bentukkan atas dulang pembakar.Hias dengan choc chip atau kismis.
Bakar pada suhu 150C selama 15 min atau hingga perang.Taburkan gula halus diatas kukis jika suka dan sejukkan
*Bentuk kukis boleh dipelbagaikan ikut suka.