ASSALAMUALAIKUM...
Jom layan Jelly Mangga, saja2 nak perabiskan sebiji lagi mangga yg dipetik kat pasar tani :) Puding yg kejap jer dpt disiapkan, tak sampai 1/2 jam cuma nak tunggu sejuk la lambat sket..
JELLY MANGGA
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
10gm serbuk agar2
1 liter air
9 - 10 sudu besar gula ~ bergantung pada kemanisan buah mangga
270ml puree mangga ~ blend isi mangga dgn sedikit air dan sukat
2 sudu besar jus oren sunquick
1 helai daun pandan
pewarna kuning
Cara:
Masak air, serbuk agar2, gula dan daun pandan sehingga mendidih.
Padamkan api dan masukkan puree mangga serta beberapa titik pewarna kuning (utk menyerlahkan warna jelly)
Asingkan daun pandan dan tuang jelly kedalam bekas/mould yg dah dibasahkan dgn air (utk memudahkan jelly dikeluarkan)
Biarkan hingga hilang rasa panas jelly dan sejukkan dlm peti ais.
Keluarkan dari mould dan hidangkan.
1 helai daun pandan
pewarna kuning
Cara:
Masak air, serbuk agar2, gula dan daun pandan sehingga mendidih.
Padamkan api dan masukkan puree mangga serta beberapa titik pewarna kuning (utk menyerlahkan warna jelly)
Asingkan daun pandan dan tuang jelly kedalam bekas/mould yg dah dibasahkan dgn air (utk memudahkan jelly dikeluarkan)
Biarkan hingga hilang rasa panas jelly dan sejukkan dlm peti ais.
Keluarkan dari mould dan hidangkan.