ASSALAMUALAIKUM..
Dalam kekurangan mood rajin nak memasak, terhasil gak lauk lunch yg sedap ni. Dulu2 dah pernah buat, masa tu ikut betul2 kat resipi tu. Kali ni buat ada tambahan bahan2 dalam tu, Ni semua gara2 Mek Siam nun yg buat letak macam2 dlm tu.. Memang terliur sungguh tengok dia buat aritu. Selagi tak buat selagi tu la duk terbayang kesedapan kerabu ikan yg ditambah harta karun dalam tu. (Mek Siam ni kan, cam boleh tau2 jer dia, org sebut nama dia, tup2 tu la dia cuit akak kat skype! hahaha) Bukan aje K.Nor yg suka, Cik Abg dan Aisyah pun suka ni, siap ratah2 lagi. Tambah lagi bila dah ada harta karun tambahan dalam tu.. wahh sangat sedap!
Mulanya plan nak letak kacang panjang cam Mek Siam tu buat tapi masa ke pasar tengok ada org jual kacang botol yg sangat fresh. Macam baru dipetik jer. Haishh.. K.Nor mmg pantang tengok kacang botol fresh ni, mmg suka betul dgn kacang botol. Pastu masukkan tomato gak cam Mek Siam buat tapi K.Nor buang dulu empulur dan biji tomato tu sbb tak nak kerabu jd berair sgt. Pastu hiris panjang2.. Tambah gak dgn sos ikan dan lebihkan cili padi, waaaaaaaaaaaaahhhhhhhhh.. manyak syok wooo!!! Memang sedap Kerabu Ikan Tongkol ni bila letak kacang botol dan tomato.. cuba la kalau tak caya.. mmg sedap!
KERABU IKAN TONGKOL by Watierman MyR
sumber : Yani Deco Choco
sumber: K.Nor@SecubitGaram
Bahan-bahan
1/2 ekor ikan Tongkol(ikan Kayu) sederhana besar
2 labu bawang besar
2 biji cili merah
5 biji cili api (boleh tambah kalau suka)
sedikit air asam jawa dicampur dengan secubit belacan dibancuh
secubit garam ikut selera anda
air perahan limau kasturi/ limau nipis
sedikit gula ( ni sy tambah)
kacang botol ~ dihiris nipis (k.nor tambah)
tomato ~ buang empulur dan biji, dan hiris panjang (k.nor tambah)
2 sudu sos ikan ~ (k.nor tambah)
Cara-cara
Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua
lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar
Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi
Sementara menunggu ikan masak bolehlah menghiris nipis...bawang besar, cili merah dan cili api
Bila ikan dah masak perisi ikan macam nak buat kuah laksa
Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi
gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!
*** Ijah!!! Penat akak pecut laju2 menaip masukkan n3 ni tau!! heheheheheh
Cara-cara
Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua
lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar
Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi
Sementara menunggu ikan masak bolehlah menghiris nipis...bawang besar, cili merah dan cili api
Bila ikan dah masak perisi ikan macam nak buat kuah laksa
Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi
gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!
*** Ijah!!! Penat akak pecut laju2 menaip masukkan n3 ni tau!! heheheheheh
