ASSALAMUALAIKUM...
Alahai.... kurang rajin betul nak menghapdet arini.. Syok jer main lepaking.. Tak masukkan n3 kang kesian pulak pengunjung duk tengok Ayam Masak Kicap jer dua hari berturut. Takper lah.. demi kerana pengunjung SecubitGaram, K.Nor rajinkan diri menghapdet utk malam ni ^__^
Pagi tadi masa duk lepaking kat fb ternampak Chef Am post beberapa resipi kat wallnya. Resipi yg dimasukkan ke web TryMasak. Kalau sesiapa nak tau, web TryMasak ni, menghidangkan resipi2 berserta dgn video cara memasak sekali dan ini agak memudahkan bagi org nak belajar masak. Kebetulan Chef Arm post satu resipi yg sangat menarik minat K.Nor nak menjengah ke web TryMasak tu iaitu Telur Kukus Seri Rampai. Bila tengok bahan2 dan cara masak yg Chef Arm tunjukkan amat la simple dan kejap jer dah boleh makan. Setelah bertanya sedikit soalan dgn Chef Arm, K.Nor terus salin resipi.
Maaf ya Chef Arm, K.Nor tak ikut direct 100% bahan2 dlm resipi tu. Kalau ikutkan Chef Arm, guna 6 biji telur. Wahhhh banyak tu.. Ahli dlm rumah ni 4 org jer dan yg makan tu cuma 3 org sbb Luqman mmg tak suka lauk telur2 ni. Jadi K.Nor ejjas sket bahan2 yg digunakan sbb nak masak 3 biji telur jer. Pastu masa soal jawab dgn Chef Arm tu dia beritau boleh gak masukkan daging cincang atau seafood dan boleh juga dimasukkan sedikit santan. K.Nor cuma letak isi ayam yg dicincang dan daun sup (campur dgn daun bawang sbb daun bawang yg ada sket sgt) sebagai bahan tambahan. Alhamdulillah.. bila makan tadi, sedaaaaaaaaaaap sgt!! Cik Abg pun bg 5* utk masakan telur dadar versi kukus ni. Dengan rasanya yg enak dan juicy (part juicy ni yg paling best).. mmg syok tau.. Pastu makan dgn cili sos.. laaaaaaaagi la ummpph! Kalau tak caya, try la.. mmg tak rugi punya.
Mekasih buat Chef Arm yg dah berkongsi satu resipi simpe tapi sedap ni.. Izinkan K.Nor share kat sini resipi tu ya.... Tq :)
TELUR KUKUS SRI RAMPAI
resipi : Chef Arm@TryMasak
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
6 biji telur 3 biji
2 biji bawang merah ~ dipotong dadu 1 bj bawang besar didadukan
2 biji cili merah ~ dipotong dadu 1 biji hiris
2 biji tomato ~ dipotong dadu 1biji
1 tangkai daun bawang ~ dihiris daun bawang + daun sup
1 sudu teh garam secukup rasa
1 sudu gula 1/2 sudu kecil
5 sudu makan minyak masak 2 sudu besar
1/2 cawan daging ayam yg dicincang
Cara:
Masukkan semua bahan ke dalam telur yang telah dipukul dan gaulkan semua bahan hingga sebati.
Kemudian masukkan ke dalam acuan yg disukai yg telah disapukan minyak (k.nor sapu butter) dan kukus dlm pengukus yg dah dipanaskan selama 5 - 7 minit. k.nor lebihkan masa mengukus kepada 10 min sbb ada tambahan isi ayam dlm tu
3. Apabila masak, boleh dihidangkan semasa panas bersama nasi.
*yg berwarna merah yg K.Nor buat...
Dengan adunan yg K.Nor cuba hari ni menghasilkan 6 cup telur kukus ni.