ASSALAMUALAIKUM..
Dah banyak Air Asam yg K.Nor cuba dan rasanya Air Asam ni yg paling sedap! Ada kelainan pada rasanya bila dicampur dgn sos ikan. Kalau ikutkan resipi perlu letak belacan tp sbb K.Nor tak makan belacan jd K.Nor skip jer la part belacan tu. Kalau letak semestinya lagi umphhh! Yang tak letak ni pun dah sangat sedap kalau letak insyaallah lagi lagi dan lagi sedap kan Mek Jah.. hehe
Resipi ni K.Nor amik kat rumah nun di Siam masa dia tayang Nasi Daging dia baru2 ni. Kalau pekena dgn Nasi Daging insyallah sangat la sedap kan Jah. Boleh bertambah2 nasi yg dimakan. Meh kita tengok resipi Air Asam sedap ni..
AIR ASAM
resipi : Ika@Arah
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan A
4 biji Cili Api ~terpulang nak pedas tambahkan kuantiti cili
1 biji Lada Merah Besar
1 ulas Bawang Putih
1 inci Belacan yg di bakar
1 sb sos tomato
1 sb sos cili
1 sb sos ikan
60 ml air asam jawa>>kalau nak cair boleh tmbhkan air
1 sk gula >> terpulang nak manis mcm mana
secubit garam
Bahan Hiris
Sedikit hirisan bwg merah
Sedikit tomato di hiris dadu
Daun ketumbar di hiris halus
1 biji cili di hiris bulat
Kesemua bahan A di atas di blend hingga hancur atau separuh hancur terpulang nak mcm mana, kalau nak cair sedikit just tambahkan air kemudian perasakan kembali.
Kemudian masukkan bhn2 hirisan td, dan siap utk di hidang.