BERPELITA DI SIANG HARI

ASSALAMUALAIKUM..

1st time membuat Tepung Pelita, tak berapa cun sungguh case Tepung Pelita tu. Daun pisang yg ada kat bawah nun tak besor atau lebor2 sangat. Tak boleh nak lipat dua spt yg Ilah JY tunjukkan dalam tutorial dia utk menghasilkan case yg lebih kukuh. Jadi terpaksa buat selapis jer la.. Ok la tu kan, utk 1st timer. Ni pun belajar buat sebab nak mahirkan lagi kaedah nak buat Tepung Pelita, kuih kegemaran anak2 terutamanya Along. Dia cukup excited aritu bila K.Nor cakap K.Nor nak try buat Tepung Pelita sendiri. Bila dah try & error, nanti bila dia balik dah lebih elok la hasil Tepung Pelita ni kan. Dari segi casenya dan dari segi teksture/rasa kuih tu sendiri.. insyaallah..

Resipi kuih Tepung Pelita ni K.Nor ambil kat rumah Kak CManggis dan kaedah nak buat case/bekasnya pulak K.Nor tengok kat rumah Ilah JY. Klik ajer link Ilah tu ya kalau nak tengok tutorial yg Ilah buat. Akhir2 ni dah ramai yg tayang tutorial atau step by step nak buat case/bekas kuih yg sedap ni. Terima kasih pada kak CManggis dan Ilah ya..

TEPUNG PELITA
resipi : CManggis
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan utk bahagian bawah:
1 cawan tepung beras.
1 tbsp tepung jagung.
3 1/2 cawan air daun pandan.(Cm blend 6-7 helai daun pandan).
Sedikit air kapur.

Cara:
Satukan semua bahan-bahan diatas kedalam kuali dan masak hingga naik wap .Kemudian sudukan kedalam kotak daun pisang seperti diatas.Jangan lupa masukkan 3/4 sudu teh gula pasir kedalam kotak terlebih dahulu.Ketepikan.

Bahan utk bahagian atas:
1/2 cawan santan pekat.
1 cawan air.
2 tbsp tepung jagung.
Sedikit garam.
1 helai daun pandan.

Cara:
Satukan semua bahan-bahan diatas kedalam kuali.Masak dengan api sederhana hingga pekat.Tuangkan keatas adunan pertama tadi.Lakukan sehingga habis.Aturkan dalam lbekas yang sesuai dan kukus hingga masak.Akhir sekali buka penutup pengukus dan biarkan diatas api selama 5-10 minit.Siap untuk dihidangkan.