ASSALAMUALAIKUM...
Hari ni kan.. tersangaaaaaaaaaaaaaaat lah lemaunya nak hapdet. Nak belek gambo.. nak edit gambo.. punya la mood tarak.. tengok aje gambo ayam ku ni.. langsung tak bermekap.. ish.. ish.. ish.... makin teruk rasanya mood nak blogging.. haishhhhhh......... kena amik cuti ke? Rasanya kalau amik cuti lagi la teruk nak start balik lepas tu nanti.. adehhhhh........ tulun.. tulun............ cuti jer la deh.. utk dua tiga hari ni..
Jom layan menu ayam. Resipi dari blog Oh Malaysia, milik teruna dr Kemaman yg sedang study kat Aussie nun.. Utk makluman.. K.Nor ada edit tang sukatan bahan2 yg digunakan (K.Nor letak dlm warna merah ya..) sbb K.Nor masak 1/2 ekor ayam dan K.Nor tambah sedikit cili mesin dlm bahan2 yg ditumis, sbb lebih suka gabungan cili mesin bersama lada hitam. Maaf ya Amir, K.Nor dah memandai2 ejjas resipi Amir. Mekasih Amir, sedap masakan ni.. Bagi peminat masakan berlada hitam boleh la try resipi Amir ni ya...
AYAM BLACK PEPPER
resipi : Amir@Oh Malaysia
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan (utk 5 org):
5 ketul ayam (1/2 ekor ayam)
6 ulas bawang merah – ditumbuk (7 ulas ~ diblend)
2 ulas bawang putih – ditumbuk ( 3 ulas ~ diblend)
1 inci halia – dihiris
1 sudu besar lada hitam (1 sudu kecil serbuk lada hitam)
2 sudu besar sos tiram (3 sudu besar)
4 sudu besar kicap manis (7 sudu besar)
1/2 cawan air
2 sudu besar air bancuhan tepung jagung lupa nak letak :)
Garam dan gula (garam k.nor skip dan gula letak 1/2 sudu kecil jer)
Minyak masak untuk menumis
Bahan-bahan (perap ayam) (utk 1/2 ekor ayam yg k.nor buat)
2 sudu besar kicap manis (2 sudu besar)
2 sudu besar sos tiram (2 sudu besar)
1 sudu besar lada hitam (1 sudu kecil serbuk lada hitam)
Cara-cara
Perap ayam selama 30 minit. Kemudian goreng atau panggang sehingga masak.
Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam sehingga naik bau.
(kemudian masukkan cili mesin dan tumis hingga garing)
Masukkan sos tiram, kicap manis dan air. Kacau hingga sekata. Kemudian masukkan air bancuhan tepung jagung.
Masukkan ayam dan gaul hingga sekata.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Siap untuk dihidangkan.
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan (utk 5 org):
5 ketul ayam (1/2 ekor ayam)
6 ulas bawang merah – ditumbuk (7 ulas ~ diblend)
2 ulas bawang putih – ditumbuk ( 3 ulas ~ diblend)
1 inci halia – dihiris
1 sudu besar lada hitam (1 sudu kecil serbuk lada hitam)
2 sudu besar sos tiram (3 sudu besar)
4 sudu besar kicap manis (7 sudu besar)
1/2 cawan air
2 sudu besar air bancuhan tepung jagung lupa nak letak :)
Garam dan gula (garam k.nor skip dan gula letak 1/2 sudu kecil jer)
Minyak masak untuk menumis
Bahan-bahan (perap ayam) (utk 1/2 ekor ayam yg k.nor buat)
2 sudu besar kicap manis (2 sudu besar)
2 sudu besar sos tiram (2 sudu besar)
1 sudu besar lada hitam (1 sudu kecil serbuk lada hitam)
Cara-cara
Perap ayam selama 30 minit. Kemudian goreng atau panggang sehingga masak.
Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam sehingga naik bau.
(kemudian masukkan cili mesin dan tumis hingga garing)
Masukkan sos tiram, kicap manis dan air. Kacau hingga sekata. Kemudian masukkan air bancuhan tepung jagung.
Masukkan ayam dan gaul hingga sekata.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Siap untuk dihidangkan.