ASSALAMUALAIKUM..
Akhirnya terlaksana gak nak buat kek delay ni.. Betul la tu, bukan flight jer delay, nak mengekek pun delay gak.. Dah beli bahan2 nak buat dari hari Selasa kalau tak silap tp tak buat2 gak. Sebenarnya kek ni K.Nor buat semalam biar ia bertapa lama sket dlm esbok. Saja buat awal2 utk makan petang ni. Ni pun baru jer lepas adegan potong dan shooting. Abis shooting jer terus ngap.. Alahai.... mmg nyaman sungguh!! Memang berbaloi la mencuba. Enak sungguh rasa biskut marie perisa kopi yg K.Nor guna ni bila digandingkan dgn adunan cream cheese.. K.Nor beli 2 paket biskut tu tp dek tak nak menjadi penternak lemak yg berjaya sangat lepas puasa ni jadi K.Nor buat 1/2 adunan jer. Anak dara tak stop makan sbb sedap sangat2 ler tu. Puas hati betul buat kek ni walau agak cerewet masa nak sapu ratakan adunan cheese pada biskut. Biskut tu mudah jer nak 'ikut' masa kita sapukan adunan cheese. Rupa tak cun sangat la ni sbb silap teknik melapis. Sepatutnya susun biskut tu mcm susun batu bata wat rumah tu kan. Baru cantik lapisan tu.. Erm.. belajar dari pengalaman dan kesilapan.. tu yg terbaik..
Resipi asal dari anak muda hensem dari Miri yg sekarang ni dah jadi DJ radio. Dia juga adik pd blogger yg tak asing lagi Hasuriah@Mek Mukah.. hehee Ada yg tak kenal Mek Mukah ni ke? Alaaa.. Bonda pada dak Zhariff yg mata ala2 org Korea nun.. Sorang pekebun jaya.. tokey labu jugak kan.. ermm.. sebut bab labu ni sensitip sket.. ada yg majuk lak nanti hihihihii..
Mekasih ya Ryo, mmg puas hati la try resipi KEK LAPIS CHEESE PERSONA ni.. mmg teramat mempersonakan anak tekak K.Nor sekeluarga ketika menikmatinya tadi.. K.Nor guna biskut marie perisa kopi, kebetulan masa intai2 kat rak biskut tu nampak yg perisa kopi.. Best bila guna perisa kopi ni, mcm makan tiramisu jer.. K.Nor mintak izin ya, nak letak resipi tu kat sini lak.. Tq ya.. :)
Yg tak 'berdiet' tu.. sila la ya.. jgn segan2 hehehe..
resipi : Ryo@Ryoazhar
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan2: (Saiz 9x9)
A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan
B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus
Caranya :
Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus
Caranya :
Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.