ASSALAMUALAIKUM..
Ni lah dia Mas, hasil godekan ptg semalam bagi adegan menyelamatkan lebihan roti. Alhamdulillah.. percubaan menghasilkan puding menggunakan lebihan roti ni mendapat sambutan yg cukup baik dr ahli dalam rumah terutamanya hero bongsu. Berulang2 dia makan, tanda kena dengan selera la tu walau puding ni rupanya simple jer, tak ada belang2, tak ada layer2. Disebabkan nak memecah dara SM cun pemberian adik blogger yg duk jauh nun di ******* yg berbentuk bunga rose jd K.Nor create la satu resipi yg sehati sejiwa dgn bunga ros... chewahh.. ayat tuh.. sebenarnya dah puas pikir tak tau nak sebut apa ayat yg boleh digunakan.. hehe.. Yer la kan, dan mouldnya berbentuk bunga ros, kaler pink lagi, jadi K.Nor rasa, puding yg guna sirap rose la yg ngam kan. Bila sirap rose, kena guna kaler merah utk hasilkan puding kaler pink (mana ada pewarna pink! hehe)
Dengan resipi ni boleh ajer diolah menjadi puding lain spt puding marble, puding pelangi ataupun puding belang. Pandai2 lah campur dgn pewarna lain dan buatkan layer2 atau stail marble. Jangan lupa skip part sirap ros dan pewarna merah tu dan letak dgn pewarna yg disukai. Mudah aje kan.. Dari satu resipi boleh dipelbagaikan hasilnya nanti.. Insyaallah.. sedap!
Mas, nampak tak puding K.Nor pun berbintik2 ni, tak licin@mulus jer kan. K.Nor dah tau pasal apa puding Mas tempohari jadi gitu gak. Agaknya Mas bilas/basahkan dulu mould sebelum tuang adunan puding kan. Ni gak yg terjadi pada Puding Rose K.Nor ni .. hu hu... Ni gara2 tengok loyang tu cam berdebu jer jd K.Nor basuh la. Lupa pulak nak lap hingg kering sebelum tuangkan adunan puding. Jadi bila ada titik2 air pada mould tu yg menyebabkan puding jadi tak smooth ni. Sebelum ni tak pernah guna mould yg basah, kebetulan jer gi basuh mould rose sebelum guna. Ermmm... kan dah dapat satu pengajaran bila nak guna SM kan.. Berbintik2 jer puding ku, nasib baik rasanya sedap! ^___^ So take note ya.. Pastikan SM kita betul2 kering sebelum menuang adunan puding..
PUDING ROSE
resipi asal : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
1 paket (10gm) agar2 serbuk
1 liter/4 cawan air
9 sudu besar gula
4 keping roti (gardenia) ~ dibuang kulit
300 ml susu cair
1 biji telur (A)
2 sudu besar mentega
2 helai daun pandan
2 sudu besar sirap ros
pewarna merah
Cara:
Masak air bersama serbuk agar2 dan daun pandan sehingga agar2 larut kemudian masukkan gula.
Masak lagi hingga mendidih.
Kisar roti bersama susu cair dan telur hinggal halus.
Tuangkan ke dalam adunan agar2 tadi dan masak lagi hingga mendidih (jgn lupa buang dulu daun pandan)
Masukkan mentega dan kacau hingga mentega cair dan sebati.
Masukkan sirap ros dan sedikit pewarna merah utk menaikkan warna bagi puding ini.
Tuangkan ke dalam loyang yg disukai.
Biarkan puding sejuk/mengeras sebelum dimasukkan ke dalam peti ais.
Bila puding dah betul2 sejuk, bolehlah dihidangkan.
*1 cawan metrik yg K.Nor gunakan menyamai 250ml cecair (air/susu cair)
Ni lah rupa SM yg K.Nor gunakan utk buat Puding Rose ni, pemberian adik blogger yg jauh nun di ******.. Yg bawah tu pun berbentuk bunga ros gak tp kecik2.. sweet!! Mekasih banyak2 ya *****.. Semoga Allah membalas budi baik ***** dan melimpahkan rahmat dan keberkatan dlm kehidupan ***** bersama keluarga serta memakbulkan segala doa2 yg dipanjatkan.. amin....