SALAD UDANG

ASSALAMUALAIKUM..

Ni dia resipi Salad Udang, yg K.Nor gandingkan dgn YORKSHIRE PUDDING. Resipi dari dapur Diana ni mmg sedap. Kalau letak atas roti perancis yg dibakar garing tu mmg best gak ni. Lain kali kena buat lebih inti ni, boleh dimakan cara gitu..

Mintak izin ya D, K.Nor nak share resipi tu kat sini. Ada sket olahan yg K.Nor buat sbb tak cukup bahan kat dapur. Apapun maintain sedap! :)

SALAD UDANG
sumber : Diana@SkyBlue'sKitchen
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bhn²
200 gm udang _ d kupas dan bersihkan _ cincang halus
1/2 tbsp minyak zaitun
1/4 tsp serbuk cili
1/4 biji bawang besar _ d cincang
2 ulas bawang putih _ d cincang
1 tangkai daun bawang _ d cincang ~ tak ada stok, k.nor gantikan dgn batang daun saderi
2 tsp jus limau kasturi
5 tbsp mayonis
1 tbsp susu pekat manis ~ tak ada stok gak, gantikan dgn 1/2 sudu teh gula
Garam
Serbuk lada hitam

Cara²
Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi dan sedikit garing.
Masukkan serbuk cili, serbuk lada hitam, garam dan udang.. masak selama 2 - 3 minit d atas api kuat.
Masukkan daun bawang cincang dan gaul rata.. Tutupkan api dan angkat.
Campurkan mayonis, susu pekat manis dan jus limau kasturi.
Gaul sebati dan jika suka boleh d sejukkan d dalam peti ais.
Makan bersama Yorkshire Puddings atau roti.