ASSALAMUALAIKUM...
Ramai pulak yg bg feedback ttg WW smlm ya.. Memang tak dinafikan satu2 entri masakan tu rasa kurang umphh bila hanya post gambar dan resipi aje tanpa ngomelan. Dan tak dinafikan jugak ngomelan pada satu2 entri tu membuat pengunjung merasa terhibur, merasa seronok nak baca dan dpt menyelami hati hati tuan blog kan. Dari situ timbul keakraban yg sukar ditafsirkan antara dua insan yg tak pernah bersua muka maupun yg dah pernah dan biasa bersua muka. Sebab tu bila ada jer gader2, tak rasa canggung, mesra berborak, bersenda gurau mcm dah kenal lama. Memang ngomelan atau pot pet dlm satu2 entri dan komen2 dari pengunjung serta komen reply dr tuan rumah amat membantu menceriakan satu2 blog. Tapi kan, spt kata sorang pengomen tu, camna nak mengarang dgn elok kalau sedang elok2 duk ngarang ada jer kena kacau kat skpe la, kat YM la.. kan Mek Ampang kan.. Memang tak ada org lain dah kalau bab mengacau time mengarang, org tuuuuuuuuuuu jer la yg champion.. U know who u are!! haha (jgn kena kuntau dah la lepas ni hehe)
Yorkshire Pudding, dgn gravy Salad Udang.. yummy!!
Ok lah berbalik pd entri hari ni, ni lah menu yg K.Nor uar2kan kat fb sebagai menu berbuka puasa K.Nor semalam. Pagi smlm duk berbalas mssg dgn Diana kat inbox di fb tanya pendapat dia resipi mana yg sedap bagi YP ni sbb Diana ni la tukang sebar virus YP. Mana tak nya dah 3 entri dia keluarkan, bermakna dah 3 resipi YP yg dia try. Jadi jalan terbaik kena tanya dia la kan, yg masa satu lebih sedap. Tapi kena ingat selera anak tekak masing2 tak sama ya. Mungkin sedap pd dia tak sedap pada kita. So jgn salahkan org lain bila kita tengok dia duk puji melambung atas satu2 masakan tp bila tiba kita yg buat, tak sesedap mana pun pada anak tekak kita. Selera manusia ni mana ada sama belaka kan. Mungkin ada bahan yg digunakan tu tak menepati selera kita, dari situ kita kena lah pandai2 edit dalam kata lain derhaka pada satu2 resipi. Yg paling K.Nor tak suka (Izah pun ada sound hal ni dlm entri dia baru2 ni dan kita org pernah sembang hal ni kat skype) bila kat Kongsi Resipi ada function like dan dislike. Baru jer post/ping resipi kat situ dah ada yg klik dislike (yg kaler merah tu) Takkan baru post dah klik dislike? Dah buat ke masakan guna resipi tu? Asal nampak tak kena selera atau tak pernah makan, terus klik dislike. Atau saja2 gatal tangan nak sabotaj resipi atau tuan blog? Kalau kita tak suka tak perlu la nak klik dislike walhal kita tak try pun lagi resipi org lain tu. Menyakitkan mata dan hati jer bila tengok keadaan mcm tu. Bukanlah niat K.Nor cakap hal ni nak kondem KR ya.. tuan empunya KR tak bersalah dlm hal ni, tapi pengunjung yg tak reti nak beradap tu. Dan bukan niat K.Nor gak nak suruh org klik like belaka pd resipi K.Nor maupun resipi org lain yg diping kat situ. Tapi bg lah satu feedback yg ikhlas, ni tak, baru jer ping entri dah kena klik dislike.. ermmmm... (ni lah salah satu sebab kenapa K.Nor dah lama tak ping entri/resipi kat situ. lagipun web tu dah makin meriah dgn resipi2 yg diping oleh blogger lain, so K.Nor bagi peluanglah utk blog2 lain meriahkan KR) aduhai... dah melarat la pulak! ok2.. kita kembali ke pangkal jalan hehehe (ermm.. lama tak guna ayat ni kan Lieza hehe)
Yg ni makan dgn strawberry filling.. best!
Alhamdulillah.. memang sedap Yorkshire Pudding ni. Bagi yg tak tau apa YP ni, meh nak paste apa kata MR WIKI hehe Yorkshire pudding is a dish that originated in Yorkshire, England. It is made from batter and usually served with roast beef and gravy. ermmm.. tengok tu.. asal dr England! Haa... berbuka dgn menu omputih! Kan dah biru mata coklat ku! hehehehe Seperti saranan Diana, YP ni sedap dimakan dgn Salad Udang dan jugak jem. Jadi masa masak lunch semalam, K.Nor pun siapkan lah awal2 Salad Udang dan biarkan bertapa dlm esbok. Lebih mudah kerja kan kalau siap awal2. Lagipun mmg dah plan nak bakar YP ni agar ngam2 time berbuka. YP yg dimakan dgn Salad Udang ni mmg sangat2 sedap. Aisyah, Naim dan Cik Abg K.Nor pun suka. Naim siap tanya kalau buat bf sempat tak? Lama tak nak buat? Dia pun ngap bukan main lagi YP. Tanda kena dgn selera la tu.. Insyaallah lepas ni akan dibuat lagi tp akan buat gravy atau gandingan yg lain pulak.. TQ Diana comel sbb dah share resipi yg sedap ni dan TQ juga atas rekomen dr Diana tu ya...
YORKSHIRE PUDDING
Resipi Asal ~ Food.com (
Olahan oleh ~ Diana@Sky Blue's Kitchen ( dalam tulisan berwarna merah )
sumber : K.Nor@SecubitGaram
1 cup beaten egg
1 cup plain flour
1/2 cup milk _ ( Diana gantikan dengan 1 tbsp susu pekat manis )
1/2 cup water _ ( Diana bubuh 1 cawan )
Salt
Pepper
1 -2 tablespoon cooking oil or 1 -2 tablespoon dripping
DIRECTIONS:
1
Preheat your oven to 240°C, 475°F or gas mark 9. ( If you are cooking roast beef and/or roast potatoes, make sure the beef has been removed to "rest" before carving and that the potatoes are moved down to the bottom shelf and NEED browning still. ).
2
Pour a scant amount of oil or dripping into your Yorkshire Pudding tins. ( A large roasting tin can be used too. If you do not have a Yorkshire Pudding tin which has 4 wide and shallow cups of about 4" in diameter, then use a large muffin tin.).
3
Put the tin into the pre-heated oven about 5 minutes before you want to cook the Yorkshire Puddings.
4
Empty the flour, salt & pepper into a large roomy bowl.
5
Make a dip in the centre and add the beaten eggs bit by bit, mixing as you go along.
6
Add the water/milk mixture gradually and whisk in between each addition.
7
Keep whisking until all the liquids have been added. The batter may still be lumpy - this does not matter.
8
Cover and leave to rest for up to 1 hour.
9
Just before cooking, whisk thoroughly again to break down any lumps & add some more air.
10
Carefully take out the tin/s. Pour the batter into the tin/s and QUICKLY return to the oven.
11
Cook for about 20 minutes until well risen and golden brown. DO NOT open the oven in the first 10-15 minutes or they will DROP!
12
If you have two tins cooking, rotate the tins from top to bottom shelves after the 10-15 minutes so they cook evenly.
13
Serve with Roast Beef and lashings of gravy.
Yg K.Nor buat:
3 bj telur A (tak cukup satu cawan ni jd K.Nor topup dgn sedikit susu fresh utk mencukupkan 1 cawan)
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu fresh
1/2 sudu teh garam
2 sudu besar gula
minyak secukupnya utk disapu pd tin muffin
Link utk resipi2 Yorkshire Pudding yg boleh didapati kat blog Diana: (utk rujukan K.Nor dikemudian hari) Tq D :)
http://skybluemelleymey.blogspot.com/2011/10/yorkshire-puddings.html
http://skybluemelleymey.blogspot.com/2011/10/yorkshire-puddings-versi-2.htm
Hehehe.. kang dah panjang ngomelan ku hari ni.. ^___^