ASSALAMUALAIKUM..
Salam di penghujung minggu dan terima kasih buat yg sudi bertandang ke SecubitGaram. Maaf ya, akhir2 ni tuan rumah kurang aktif masukkan post dan juga teramat kurang aktif membalas komen. Insyaallah K.Nor akan balas komen2 kat entri tu, cuma amik masa sket. Dan seperti yg pernah diberitau sebelum ni, mmg SecubitGaram tak akan jadi spt dulu2, hari2 boleh update, kadang tu sampai 2 - 3 post satu hari. Sekarang ni dgn seribu macam hal dan alasan yg tak dapat dielakkan, dpt masukkan 1 entri sehari dah kira cukup bagus. Tapi jgn mengharap gitu ya, mungkin selang sehari K.Nor masukkan entri. Takper lah, asalkan SecubitGaram tak stop sudah la kan.. Insyaallah selagi diberi kesempatan, akan K.Nor hidupkan SecubitGaram ni.
Berbalik pada menu hari ni, menu simple ajer ni tapi bila digandingkan dgn pelakon tambahan spt ikan aya goreng, sambal tempoyak mentah dan ulam2an.. mmg cukup menyelerakan. GULAI LEMAK KEPAH, resipi yg lebih kurang sama jer dgn GULAI LEMAK UDANG DGN CENDAWAN. Dan K.Nor juga selalu gunapakai resipi ni utk masak GULAI LEMAK KETAM, masakan yg sangat anak2 K.Nor suka.
Jom lah tengok resipi yg tak seberapa ni. Selamat mencuba, kita jumpa lagi.. insyaallah.. *tuan rumah dlm perjalanan ke Pengkalan Chepa, Kelantan skrg ni. Nak hantar si hero bongsu ke sekolahnya.. Ni entri berjadual jer ya.. ^__^
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
1 1/2 kg kepah ~ direndam dan toskan
1 cawan santan pekat
1 cawan air
3 bj bawang merah ~ ditumbuk
1/2 in kunyit ~ ditumbuk
sedikit belacan ~ optional
1 sudu besar cili mesin
2 batang serai ~ diketuk
3 - 5 bj cili api ~ diketuk/belah dua
1 kpg asam gelugur
garam
sedikit gula ~ jika suka
Cara:
Masukkan kesemua bahan kedalam periuk dan masak hingga mendidih.
Masakan hendaklah sentiasa dikacau supaya tak naik kepala.
Padamkan api.
Hidangkan bersama sambal belacan/sambal tempoyak, ikan goreng/panggang dan ulam2an.