ASSALAMUALAIKUM...
Memang tak pernah jemu makan Bubur Pulut Hitam. Cuma nak buat tu termales banyak padahal mudah aje kan. K.Nor suka makan yg suam2 panas, tak suka makan yg dah bermalam dlm esbok. Kalau ada lebihan bubur ni dan terpaksa dibiarkan bermalam dlm esbok, pasti K.Nor akan panaskan balik time nak makan tu. Ada sapa2 yg sewaktu dgn K.Nor gak ke? hehe..
Sapa2 yg berpuasa sunat dlm bulan Rejab ni, syokkan dpt makan Bubur Pulut Hitam time berbuka tu.. nyaman sih.... ^___^
BUBUR PULUT HITAM
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan :
1 cawan beras pulut hitam ~ direndam (lagi lama lagi elok)
6 cawan air
5 sudu besar gula
sedikit gula nisan
secubit garam
3/4 cawan santan fresh
2 helai daun pandan
sedikit santan fresh (extra)
Cara:
Masak beras pulut hitam bersama air dan daun pandan hingga beras empuk (dgn api sederhana).
Masukkan gula, gula nisan dan secubit garam.Masak lagi hingga gula hancur.
Kemudian masukkan santan dan masak seketika lagi.
Padamkan api.
Hidangkan dlm mangkuk dan masukkan sedikit santan fresh diatasnya.
*Stail K.Nor kurang suka Bubur Pulut Hitam yg agak pekat, K.Nor suka jenis yg sedang2 aje pekatnya tapi tidak terlalu cair... :)