ASSALAMUALAIKUM..
Hajat di hati nak teruskan entri pengembaraan ke Jordan yg part 3 pulak hari ni tp seharian keluar rumah, balik utk lunch dan solat jer tengahari td pastu keluar lg.. Balik rumah pun dah maghrib, nak sediakan dinner lagi.. Bila dah ngadap pc.. dah amik external hard disc.. pastu start scroll gambar.. ermmm.. mata makin blurr.. makin kuyu.. mood nak pilih gambar pun dah terbang kemana .. last2 bukak folder gambar, edit jer la gambar masakan yg tertunggak ni..
Kek ni K.Nor buat sebelum ke Jordan hari tu.. Tak sempat nak post sbb 3 - 4 hari sebelum fly tu mmg amat2 sibuk.. Kalau tak caya tanya Shidah.. hehe.. jumpa dia pun lewat petang dah hari tu. Sorry Shidah ya.. next time kita jumpa lagi bila Shidah balik Tganu :)
Buat kek ni sbb nak clearkan esbok, ada seketul cheese duk syok bersantai dlm tu.. Teringat Mek Ampang tayang kek batik yg diberi nafas baru, eh rupa dan taste baru.. Kebetulan mmg dah ada 2 paket biskut marie perisa kopi kat dapur terus la godek KEK BATIK COKLAT CHEESE PESONA ni.. Alhamdulillah.. mmg sedap! Kek batik kan mmg sedap, ditambah lg dgn adunan dr Kek Lapis Cheese Pesona hero dr Miri nun.. bertambah2 la keenakkan kek hasil kederhakaan Mek Ampang ni..
Sedih betul, K.Nor simpan 1/2 dr kek ni nak bawak ke Jordan, tp lupa nak amik dlm esbok.. :(
Jah, ai copy paste bulat2 jer resipi dr MuffinLover ya.. Mekasih daun keladi ya Jah ..Mekasih pd owner resipi Kek Batik Coklat ~ Milia dan Kek Lapis Cheese Pesona ~ Ryo.. Dan terima kasih gak pd yg terlibat secara langsung dan tak langsung spt Noorsha dan Hasue.. Ramai wehh pelakun2 tambahan dlm pilem nih.. ^__^
KEK BATIK COKLAT CHEESE PESONA
by: Izah IML
sumber : K.Nor@SecubitGaram
LAPISAN COKLAT
sumber: DI SINI
Resepi Asal: Mylla@myresipi.com
Idea :nOORHSA
Sumber : Hasue
Bahan-bahan
2/3 cawan air
1 sk serbuk agar-agar
250 gm butter
125 gm milo
3 sb serbuk koko
1/2 sk serbuk nescafe
1/2 tin susu pekat (tin 505g)-hampir 1/2 tin ikut kemanisan masing2
1 kampit biskut merie * tak habis 1 kampit
Cara-cara
Sediakan Loyang yg dialas plastik bersih(tujuannya supaya kek tidak melekat dan senang diangkat dr loyang tanpa mencacatkannya)
Masukkan air ke dalam kuali diikuti serbuk agar2. Kacau sehingga cair.*kacau hingga serbuk agar2 larut dan air mendidih.
Setelah itu masukkan butter dan gunakan api yang kecil sekali...
Apabila sudah cair masukkan susu,milo sedikit demi sedikit gaul sehingga milonya sebati.
Seterusnya masukkan serbuk koko.... gaul tanpa henti sehingga halus dan tidak berketul lagi....
*boleh rasa cicip kemanisan yang disukai.
Setelah pekat(adunan yang mengandungi agar2 ini tidak akan terlalu pekat seperti resepi asal),boleh lah mula menyusun biskut marie di dalam loyang sehingga menutupi permukaan dasar dan ceduk adunan coklat kemudian ratakan.
Susun lagi biskut marie dan lapiskan dengan adunan coklat.
Ulangi langkah 4 dan 5 sehingga adunan habis
Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.... potong dan siap untuk dihidangkan...
*untuk kek batik coklat beragar2 ni tak perlu semalaman. Jika cukup sejuk dan set di dalam peti es, sudah boleh dinikmati dan dipotong.
LAPISAN CHEESE
sumber: DI SINI
KEK LAPIS CHEESE PESONA
*izah buat half
resipi : Ryo@Ryoazhar
sumber : K.Nor@SecubitGaram & Mas & Zaliedana
Bahan2: (Saiz 9x9)
A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
*ikut kak Nor guna perisa kopi
500 ml susu segar,dipanaskan
B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar *izah lebihkan 1 sb
1/2 cawan gula halus
Caranya :
Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.
*izah buat half
resipi : Ryo@Ryoazhar
sumber : K.Nor@SecubitGaram & Mas & Zaliedana
Bahan2: (Saiz 9x9)
A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
*ikut kak Nor guna perisa kopi
500 ml susu segar,dipanaskan
B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar *izah lebihkan 1 sb
1/2 cawan gula halus
Caranya :
Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.
