ASSALAMUALAIKUM...
Pagi tadi dah tayang JUS TEMBIKAI Ber'NATA' yg amat menyegarkan anak tekak, petang ni kita sajikan dgn pencuci mulut pulak. Dah lama tak buat puding kesukaan anak2 ni. Memang sedap puding hasil resipi Dayang Jack ni, sbb K.Nor mmg dah acapkali buat. Kali ni K.Nor buat guna versi yg dah diedit oleh Dayang sendiri, lebih kurang jer dgn resipi yg pertama tu cuma kuantiti yg dihasilkan lebih banyak lagi.
Jom cuba PUDING COKLAT SOS KASTARD yg mabeles nih. Jgn lupa sejukkan dulu dlm peti ais sebelum dinikmati.. Insyaallah, nyaman anak tekak tu nanti :)
PUDING COKLAT SOS KASTARD
resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan-bahan : 8-10 orang makan
Puding Coklat :
10 g serbuk agar2 (plain) Cap Tiga Ros
500 ml susu segar
250 ml susu cair
200 ml air
3/4 cawan gula pasir
3 sudu besar susu pekat
3 sudu besar serbuk koko (bancuhkan dgn sedikit air panas)
2 sudu besar tepung kastard + 2 sb air
2 sudu besar mentega
1 sudu kecil esen vanilla
10 g serbuk agar2 (plain) Cap Tiga Ros
500 ml susu segar
250 ml susu cair
200 ml air
3/4 cawan gula pasir
3 sudu besar susu pekat
3 sudu besar serbuk koko (bancuhkan dgn sedikit air panas)
2 sudu besar tepung kastard + 2 sb air
2 sudu besar mentega
1 sudu kecil esen vanilla
Cara-cara :
Larutkan agar-agar dan gula bersama 200 ml air. Kemudian, masukkan susu segar, susu cair dan susu pekat. Kacau sebati dengan api perlahan. Setelah itu, masukkan koko, esen vanilla, tepung kastard dan mentega. Sebatikan. Tutupkan api. Tuangkan ke dalam bekas bersesuaian. Sejukkan.
Bahan Sos :
2 1/2 cawan susu segar/susu cair (DJ campurkan kedua2nya)
3 sudu besar tepung kastard
5 sudu gula pasir
1 sudu kecil esen vanilla
Cara-cara :
Satukan kesemuanya di dalam periuk. Kacau hingga tepung larut. Kemudian, dipanaskan dengan api kecil hingga sos kelihatan pekat. Tutupkan api, dan tuangkan ke dalam bekas puding tadi. Sejukkan terlebih dahulu. Kemudian, hiaskan dengan coklat urai jika suka.
