ASSALAMUALAIKUM...
Dah lebih dari seminggu tuan rumah SecubitGaram menyepikan diri kan... Kalau diikutkan mood nak menghapdet tu masih lagi melayang2 tp kesian pulak pd pengunjung SG duk melayan mata dgn Nasi Daging & The Gang jer.. Dan kalau diikutkan jugak, sebenarnya nak masukkan entri berkaitan dgn wedding anak2 sdara K.Nor di Puchong Sabtu lepas (haaa... tu dia.. dah kembali Sabtu tp gambar2 belum diedit pun lagi.. huhu) tapi bila mengadap jer PC utk edit gambar, MMMMM ku menyerang.. rasa mengantuk, rasa malessss mula la terasa.. alih2 ku BW jer lebih kurang dan angkat montot dr ngadap PC hehehe...
Jadi sebagai entri pemanas utk kembali on air (walau tak sekerap dan tak serajin dolu2) K.Nor hidangkan dgn menu lunch yg simple tadi. Dah lama tak buat Nasi Goreng Ladna, satu versi nasi goreng yg sangat mudah disediakan dan sangat digemari oleh ahli2 dlm rumah ni. Jom la kita tengok resipi ya sbb tuan rumah dah kehabisan idea nak pot pet ditambah sakit kepala yg tak nak ilang2 ni ... dah seminggu lebih tak nak ilang.. redha jer la kan... :(
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
3 mangkuk nasi putih
2 sudu besar minyak
1 sudu besar kicap
Panaskan minyak dan masukkan kicap, bila kicap dah berbuih masukkah nasi dan kacau goreng hingga rata. Ketepikan.
udang
isi ayam ~ dipotong kecil
sotong ~ dihiris
kailan
carrot
putik jagung
tomato
brokoli/bunga kobis
cili merah ~ dipotong serong
1 sudu kecil serbuk lada hitam
sedikit serbuk/kuib pati ayam ~ optional
2 sudu besar sos tiram
3 ulas bawang putih ~ diketuk/cincang
garam dan gula secukup rasa
tepung jagung (dibancuh dgn sedikit air)
air secukupnya
Cara:
Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih hingga wangi dan masukkan isi ayam, goreng sekejap dan masukkan udang atau sotong jika suka. Masukkan air mengikut kehendak masing2 nak kuah banyak2 mana. Nak lagi cepat, guna air panas yg baru mendidih. Bila kuah dah mendidih, masukkan serbuk lada hitam, sos tiram, serbuk/kuib pati ayam, sayur2 mengikut kesukaan masing2 juga gula dan garam secukup rasa. Masak lagi hingga mendidih baru la dimasukkan bancuhan tepung jagung. Kuah jgn terlalu pekat, nanti muak. Hidangkan bersama nasi yg dah digoreng dgn kicap td.
# nak letak cendawan shitake kering pun boleh... sedap! :)
Utk sos cili bermadu
5 bj cili padi ~ dihiris halus atau ditumbuk
2 sudu besar madu
2 sudu besar air
1 sudu besar cuka/jus limau nipis
Cara:
Satukan kesemua bahan dan boleh la dimakan dgn nasi goreng ladna atau boleh dijadikan cicahan utk udang celup tepung.
Bahan:
3 mangkuk nasi putih
2 sudu besar minyak
1 sudu besar kicap
Panaskan minyak dan masukkan kicap, bila kicap dah berbuih masukkah nasi dan kacau goreng hingga rata. Ketepikan.
udang
isi ayam ~ dipotong kecil
sotong ~ dihiris
kailan
carrot
putik jagung
tomato
brokoli/bunga kobis
cili merah ~ dipotong serong
1 sudu kecil serbuk lada hitam
sedikit serbuk/kuib pati ayam ~ optional
2 sudu besar sos tiram
3 ulas bawang putih ~ diketuk/cincang
garam dan gula secukup rasa
tepung jagung (dibancuh dgn sedikit air)
air secukupnya
Cara:
Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih hingga wangi dan masukkan isi ayam, goreng sekejap dan masukkan udang atau sotong jika suka. Masukkan air mengikut kehendak masing2 nak kuah banyak2 mana. Nak lagi cepat, guna air panas yg baru mendidih. Bila kuah dah mendidih, masukkan serbuk lada hitam, sos tiram, serbuk/kuib pati ayam, sayur2 mengikut kesukaan masing2 juga gula dan garam secukup rasa. Masak lagi hingga mendidih baru la dimasukkan bancuhan tepung jagung. Kuah jgn terlalu pekat, nanti muak. Hidangkan bersama nasi yg dah digoreng dgn kicap td.
# nak letak cendawan shitake kering pun boleh... sedap! :)
Utk sos cili bermadu
5 bj cili padi ~ dihiris halus atau ditumbuk
2 sudu besar madu
2 sudu besar air
1 sudu besar cuka/jus limau nipis
Cara:
Satukan kesemua bahan dan boleh la dimakan dgn nasi goreng ladna atau boleh dijadikan cicahan utk udang celup tepung.
